املت پاستا
Print

املت پاستا و دستور العمل پخت

زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
کل زمان 30 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 1620کیلو کالری

مواد اولیه

  • 4-5 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 1 عدد پیاز کوچک (نگینی خرد شده)
  • 125 گرم سیب زمینی نگینی خرد شده
  • 1 حبه سیر ساطوری شده
  • 4 عدد تخم مرغ
  • 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده
  • مقداری پودر فلفل قرمز
  • 100 گرم پاستای فرمی کوتاه
  • 2 قاشق غذا خوری زیتون سبز بی هسته دو نیم شده
  • کمی نمک و فلفل
  • 2 قاشق غذا خوری زعفران آب کرده
  • کمی پودر آویشن
  • به میزان لازم خامه

دستور پخت


  • املت پاستا و طرز تهیه:
    1- نیمی از روغن زیتون را داخل ظرف پیرکس ریخته ، پیاز و سیب زمینی را به مدت 8 الی 10 دقیقه با قدرت 900 وات بدون درپوش زمان می دهیم و گه گاهی هم بزنیم تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شود.
    2- سیر خرد شده را به مخلوط افزوده و به مدت 1 دقیقه دیگر با همان قدرت زمان داده ، سپس محتویات آن را داخل یک ظرف ریخته ، کنار بگذارید. 
    3- تخم مرغ ها را درون کاسه ریخته و آنقدر بهم می زنیم تا کف کند ، سپس جعفری ، نمک و کمی فلفل و پودر فلفل چیلی و زعفران آب کرده و کمی آویشن را به آن اضافه کرده هم می زنیم.
    4- یک قاشق غذا خوری از باقی مانده روغن را در یک تابه پیرکس ریخته و نیمی از مخلوط تخم مرغ را به تابه پیرکس افزوده و سبزیجات پخته شده ، پاستا و نیمی از زیتون ها را به آن اضافه می کنیم. مابقی مخلوط  تخم مرغ را اضافه کرده در دستگاه قرار داد و با سیستم مایکرو 720 وات 7-6 دقیقه بدون درپوش زمان می دهیم. تا مواد کناره ظرف سفت شود مایه خودش را بگیرد.
    5- املت پاستا آماده سرو می باشد. در صورت دلخواه می توان روی املت را با سسیستم گریل به مدت 4-3 دقیقه زمان داد.