خوراک قلوه و قارچ و دستور پخت
زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
کل زمان 30 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 950کیلو کالری
مواد اولیه
- 25 گرم کره
- 1 عدد موسیر خشک
- 2 حبه سیر خرد شده
- 115 گرم قارچ خرد شده
- 1/4 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
- 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
- 8 عدد قلوه گوسفندی
- 2 قاشق سوپ خوری جعفری تازه خرد شده
- به میزان لازم نمک
دستور پخت
- خوراک قلوه و قارچ و دستور پخت:
ابتدا موسیر را در آب خیس کنید تا نرم شود. سپس آن را ریز خرد کنید. حالا تابه ای را آماده کرده و کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. پس از آن موسیر خرد شده را به همراه سیر و قارچ حلقه حلقه شده به مدت 5 دقیقه در کره تفت دهید. حالا به آن فلفل و رب گوجه فرنگی اضافه کرده و یک دقیقه دیگر حرارت دهید. قلوه ها که پیش از این پوسته نازک رویشان را کنده اید را به این مخلوط اضافه کنید و به مدت 3-5 دقیقه به همراه سیر و قارچ و موسیر تفت دهید.در پایان جعفری خرد شده را روی آن بپاشید و میل کنید.