پتاژ لوبیا سفید و طرز تهیه آن
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 30 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 1100کیلو کالری
مواد اولیه
- 300 گرم لوبیا سفید
- 2 عدد هویج
- 100 گرم کره یا خامه
- مقداری جعفری یا ترخان
- به میزان لازم نمک و فلفل
- 1 عدد پیاز
- 1 عدد فلفل دلمه ای
- به میزان لازم لیموی تازه
- 2 عدد قرص سوپ
- 1 پیمانه نخود فرنگی
- 1 ساقه کرفس
دستور پخت
- لوبیا سفید را از شب قبل خیس کرده ، همراه با یک عدد پیاز ، نمک ، هویج و فلفل دلمه ای بپزید و سپس میکس کنید ، اگر غلیظ بود کمی آب گرم به آن اضافه کنید. آن گاه نخود فرنگی و کرفس نگینی خرد شده ، قرص سوپ ، هویج و فلفل دلمه ای را داخل پتاژ ریخته ، وقتی جا افتاد و مواد پخته شده در ظرف مورد نظر ریخته و خامه را اضافه کنید و روی سوپ را با جعفری یا ترخان خرد شده تریین کنید.