استاک سبزیجات و نوع پخت آن
زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
کل زمان 20 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 450کیلو کالری
مواد اولیه
- 2 عدد هویج بزرگ
- 1 عدد پیاز بزرگ
- 2 تا 3 حبه سیر
- 2 ساقه کرفس با برگ هایش
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 عدد برگ بو
- 1 قاشق غذا خوری آویشن و مرز نجوش تازه ریز شده
- 5 فنجان آب
دستور پخت
- هویج ها را پوست گرفته و قطعه قطعه کنید. پیاز و سیر را ریز کنید. کرفس را پاک کرده و خرد کنید. در ماهی تابه ای بزرگ و بر روی شعله متوسط روغن را داغ کرده و پیاز ، سیر ، هویج و کرفس را در ماهی تابه بریزید و مدت 5 دقیقه تفت دهید. سپس سبزیجات و آب را اضافه کنید و جوش بیاورید. شعله را کم کنید و در تابه را روی تابه بگذارید و مخلوط را یک ساعت حرارت دهید. پس از آن استاک سبزیجات را در یخچال بگذارید و هر وقت خواستید از آن استفاده کنید.