چیکن جال فریزی
زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
کل زمان 40 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 1350کیلو کالری
مواد اولیه
- 3 قاشق غذا خوری روغن آفتابگردان
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 3 عدد حبه سیر ریز شده
- 2.5 سانتی متر زنجبیل تازه خوب رنده شده
- 1 قاشق چای خوری زردچوبه
- 4 قاشق چای خوری ادویه کاری
- 750 گرم سینه مرغ پوست گرفته شده
- 2 عدد فلفل سبز دلمه ای اسلایس شده
- 1 عدد فلفل قرمز دلمه ای اسلایس شده
- 10 عدد گوجه فرنگی کوچک
- 2/3 فنجان شیر نارگیل
- 1 قاشق غذا خوری جعفری تازه ریز شده و گشنیز
- 375 گرم برنج
دستور پخت
- درون قابلمه روغن را روی شعله متوسط گرم کنید. زیره سبز را اضافه کرده هم بزنید و سپس سیر را افزوده و مدت نیم دقیقه هم بزنید. سپس زنجبیل را اضافه کنید و نیم دقیقه دیگر هم بزنید. پس از آن زردچوبه ، یک قاشق آب و ادویه کاری را اضافه کنیدو مرغ را اضافه کرده و مدت 2 دقیقه به طور مداوم هم بزنید. بعد فلفل سبز ، فلفل قرمز و گوجه فرنگی ها را به آن بیفزایید و پخت آن را 10 دقیقخ ادامه دهید و سپس شیر نارگیل را اندک اندک اضافه کنید. در پایان جعفری و گشنیز را اضافه کنید و 5 دقیقه هم بزنید. وقتی که مطمئن شدید مرغ پخته است ، خوراک را با برنج میل کنید.