آلموندیز گلابی و کرفس
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 30 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 480کیلو کالری
مواد اولیه
- 4 ساقه کرفس
- 500 گرم گلابی
- 1 قاشق غذا خوری آب لیمو
- 3/4 فنجان خیار پوست گرفته شده و ریز شده
- 60 گرم بادام
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- چند عدد گردو
- مقداری کاهو
دستور پخت
- کرفس را پاک کنید- بگذارید برگ های آن بماند- و آن را به قطعات بزرگ ببرید. برگ ها را نیز جدا کنید و کنار بگذارید. پوست گلابی ها را بگیرید و هسته های آن را در آورید. آن گاه آب لیمو ، خیار و بادام ها را درون همزن بریزید و خوب مخلوط کنید. به هنگام مخلوط شدن روغن زیتون را نیز اضافه کنید. گلابی ها و کرفس ها را درون ظرف سالاد بچینید ، برگ های کاهو را در اطراف آن قرار دهید و مخلوط را در وسط ظرف بریزید و با برگ های کرفس و گردو آن را تزیین کرده و میل کنید.