خوراک مرغ با سیر
زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
کل زمان 50 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 750کیلو کالری
مواد اولیه
- 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذا خوری کره
- 4 عدد ران مرغ
- به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه
- 10 حبه سیر تازه (حداکثر 30 سیر اگر شهامت دارید)
- 1 قاشق غذا خوری جعفری تازه ریز شده
- نان
دستور پخت
- این خوراک برای سلامت قلب بسیار مفید است. درون تابه ای بزرگ و روی شعله متوسط کره را آب کرده و روغن را به آن اضافه کنید. حالا مرغ را بانمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و به تابه اضافه کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه پخت را ادامه دهید تا رنگ مرغ قهوه ای شود. زیر شعله را کم کرده و سیر ها را بدون این که ریز کنید درون تابه زیر مرغ قرار دهید. حالا پخت را 10 دقیقه دیگر ادامه دهید و 1 فنجان آب اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید. برای 8 تا 10 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید تا ران ها خوب بپزند. سیر های طلایی شده را کنار دیس بچینید و از جعفری ریز شده برای تزیین استقاده کنید. حالا آن را با نان میل کنید.