سالاد سیب زمینی و سرکه
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 25 دقیقه
کل زمان 40 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 600کیلو کالری
مواد اولیه
- 1 کیلو گرم سیب زمینی
- 1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده
- 2 حبه سیر ریز خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری پودر آویشن
- 1 قاشق غذا خوری جعفری ریز شده
- 6 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذا خوری سرکه سیب
- 3/4 فنجان ماءالشعیر
- 4 عدد پیازچه خوب ریز شده
- 1 قاشق غذا خوری خردل
- 1 قاشق چای خوری عسل
- به مقدار لازم نمک و فلفل
دستور پخت
- سیب زمینی ها را بدون اینکه پوست بگیرید ، درون قابلمه پر از آب سرد بریزید و بگذارید آب بجوشد. بدون این که در قابلمه را بگذارید ، پخت را ادامه دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند( حدود 20 دقیقه). سپس آن را آبکش کنید و بگذارید تا خنک شوند ، آن گاه پوستشان را جدا کنید. حالا سیب زمینی ها را نصف کرده و با پیاز ، سیر ، آویشن و جعفری ترکیب کنید. برای تهیه سس آن نیز سایر مواد را با هم مخلوط کنید تا حالت نرم کرمی به خود بگیرد. سس را روی سیب زمینی ها بریزید و میل کنید.