سوته
این دستور غذایی به دلیل داشتن ترکیبات سالم و مقوی غذایی فوق العاده جهت سرو کردن است
زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 2 ساعت
کل زمان 2 ساعت 10 دقیقه
مناسب برای 5 نفر
مقدار کالری 212کیلو کالری
مواد اولیه
- ۱ عدد سیر
- ۱ عدد پیاز بزرگ
- ۱ قاشق سوپ خوری آرد
- ۵ قاشق غذا خوری روغن
- ۸۰۰ گرم گوشت گوساله
- ۲۰ قاشق غذاخوری اب
- ۱ شاخه آویشن
- برگ بو و جعفری به میزان لازم
دستور پخت
- در ابتدا باید پیازها را در روغن تفت دهید تا به رنگ طلایی در بیایند. بعد پیازها را کنار بگذارید.در اینجا باید دقت کنید که گوشت ها را از قبل خورشتی کرده باشید و با حرارت زیاد خوب تفت دهید تا هنگامی که کاملا طلایی شوند. در اندازه تقریبا کمی روغن با اضافه کردن کمی آرد و هم زدن آن یک خمیر طلایی رنگ درست کنید و به آن آب اضافه کنید و گیاهان و ادویه های معطر بر طبق ذائقه خودتان را به آن اضافه کنید تا به جوش بیاید. همچنین می توانید میوه های خشک دیگری از جمله کشمش، آلو و انجیر را به آن اضافه کنید. در مرحله آخر پیازها و گوشت را اضافه کرده و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه در زود پز کاملا جا بیفتد. این غذا را می توانید با هویج، گوجه و فلفل دلمه سرو کنید