مجله ماشین

آشپزی ملل

طرز تهیه رنگین پلو

طرز تهیه رنگین پلو وقتی قرار است برای یک مهمانی رسمی میزی پر از غذاهای متنوع و جدید بچینید، اولین کار، انتخاب غذاهایی است که هم خوشمزه بوده و هم از ظاهر زیبایی برخوردار باشند. رنگین پلو هر دوی این ویژگی‌ها را دارد. این پلوی رنگارنگ یک باغچه بهاری میان میز شماست. مواد لازم رنگین […

طرز تهیه قیمه ترکی یا «پیچاق­ قیمه»

طرز تهیه قیمه ترکی یا «پیچاق­ قیمه» یکی از غذاهای معروف و رسمی اردبیل خورش قیمه ترکی یا به زبان خودشان پیچاق ­قیمه است. این غذا به خاطر داشتن خلال بادام بافت و ظاهر زیبایی دارد . برای مهمانی­های مجلسی جذاب است. به­ خصوص اگر تخم مرغ­های روی آن را با قالب مخصوص فرم دار آماده […]

طرز تهیه­ ی جوانه گندم

دستور تهیه­ ی جوانه گندم برای تهیه جوانه گندم باید گندم تازه تهیه نمایید .زیرا گندم­های کهنه دیرتر رشد می­نمایند. خوب آن را پاک کنید .مخصوصاً دقت نمایید که تلخه نداشته باشد سپس آن را خوب بشویید . بعد دو برابر وزن آن آب مخلوط نمایید . در محل خنکی بگذارید .سه روز بماند. در این مدت […]

طرز تهیه مالت و سمنو

طرز تهیه مالت و سمنو طرز تهیه­ مالت و سمنو تقریباً یکسان است. مالت را با جو سبز کرده و سمنو را هم با گندم سبز کرده تهیه می­نمایند . دستور تهیه ­ی آن­ها بسیار آسان است. غله را در اب بخیسانید. پس از سه روز آن را در ظرفی ریخته .سپس در برابر آفتاب قرار دهید […]

طرز تهیه بالشتک گوشتی

طرز تهیه بالشتک گوشتی وقتی با دست روی خمیر فشار می­دهیم باید حالت اسفنجی داشته باشد.این کار باعث می شود  بالشتک گوشتی بهتر پف کند. مواد لازم داخل بالشتک گوشت چرخ کرده: 250 گرم سیب زمینی پخته شده: 500 گرم پیاز سرخ شده: دو تا سه قاشق سوپخوری                  شیر: یک پیمانه جعفری خرد شده: د

آجیل پلو

Print آجیل پلو این غذای خیلی خوشمزه مناسب برای پذیرایی از مهمان های گرامیتان است و غذای محلی آذربایجان می باشد. Prep Time 15 minutes Cook Time 3 hours 10 minutes Total Time 3 hours 25 minutes Servings 2 نفر Calories 40000 kcal Ingredients 500 گرم برنج 300 گرم زرشک 500 گرم مرغ بدون استخوان […]

قزل آلای شکم پر

Print قزل آلای شکم پر قزل آلای شکم پر غذایی فوق العاده خوشمزه می باشد که بسیار مناسب برای پذیرایی از مهمان ها و مناسبت های مختلف است که به طرز تهیه ی آن می پردازیم. Prep Time 25 minutes Cook Time 3 hours 10 minutes Total Time 3 hours 35 minutes Servings 2 نفر […]

همبرگر شکم­پر

Print همبرگر شکم پر این همبرگر بسیار خوشمزه می باشد که به طرز تهیه ی ان برای شما خوانندگان عزیز می پردازیم Prep Time 15 minutes Cook Time 25 minutes Total Time 40 minutes Servings 1 نفر Calories 700 kcal Ingredients 300 گرم گوشت چرخ کرده 50 گرم پنیر موزارلا 2 عدد گوجه فرنگی 1 […]

ته چین

Print ته چین این غذای خوشمزه بسیار مناسب برای پذیرایی از مهمان ها می باشد که به طرز تهیه ی آن می پردازیم Prep Time 25 minutes Cook Time 2 hours 10 minutes Total Time 2 hours 35 minutes Servings 2 نفر Calories 20000 kcal Ingredients 200 گرم سینه مرغ 0.5 کیلو برنج 1 قاشق […]

آبگوشت متنجنه

Print آبگوشت متنجنه آبگوشت متنجنه غذای محلی کرمان می باشد و یک غذای نذری می باشد Prep Time 25 minutes Cook Time 1 hour 30 minutes Total Time 1 hour 55 minutes Servings 2 نفر Calories 4000 kcal Ingredients 750 گرم گوشت گوسفند 1.5 عدد به لیمو امانی 3 عدد سیب زمینی آب پز شده […]

سیب زمینی تنوری انگلیسی

Print سیب زمینی تنوری انگلیسی این غذای خوشمزه و مقوی مناسب برای تمامی افراد می باشد. از خوردن آن لذت ببرید Prep Time 10 minutes Cook Time 1 hour 10 minutes Total Time 1 hour 20 minutes Servings 2 نفر Calories 900 kcal Ingredients 6 عدد سیب زمینی 1 پیمانه فلفل دلمه خرد شده 1 […]

خورشت بِه

Print خورشت به این غذای لذیذ و خوشمزه است که به طرز تهیه ی آن می پردازیم Prep Time 20 minutes Cook Time 1 hour Total Time 1 hour 20 minutes Servings 5 نفر Calories 2520 kcal Ingredients 0.5 کیلو گوشت بی استخوان 5 قاشق عذاخوری روغن 1 کیلو به 1 عدد پیاز بزرگ 2 […]

فسنجان لوبيا و بادمجان

فسنجان لوبيا و بادمجان و طرز تهیه ی آن   فسنجان لوبيا و بادمجان ، فسنجان غذاي محبوب بيشتر ايراني‌هاست اما اين مدل فسنجان را شايد تا حالا نخورده باشيد يا حتي اسمش به گوش‌تان ناآشنا باشد. اين مدل فسنجان يك غذاي خيلي قديمي لاهيجان است كه بيشتر مادر بزرگ‌ها طرز پختش را می‌دانند و [&he

خورش چاغاله بادام

Print خورش چاغاله بادام این غذای فصلی بسیار لذیذ و خوشمزه بوده و برای تمامی افراد مناسب است. Prep Time 20 minutes Cook Time 1 hour 10 minutes Total Time 1 hour 30 minutes Servings 5 نفر Calories 400 kcal Ingredients 400 گرم گوشت خورشتی 300 گرم سبزی نعنا و جعفری 300 گرم چاغاله بادام […]

مقلوبه بادمجان پلوی عربی

Print مقلوبه پلوی بادمجان عربی مقلوبه پلوی بادمجان عربی و طرز تهیه ی این غذای لذیذ و خوشمزه Prep Time 30 minutes Cook Time 3 hours Total Time 3 hours 30 minutes Servings 5 نفر Calories 32733 kcal Ingredients 2 عدد بادمجان حلقه حلقه شده 1 عدد پیاز بزرگ و ساطوری شده 1 کیلو گوشت […]

ته چین ماهیچه با سبزی

ته چین ماهیچه با Print ته چین ماهیچه با سبزی این غذای گوشتی بسیار خوشمزه و لذیذ است که به طرز تهیه ی آن می پردازیم Prep Time 15 minutes Cook Time 1 hour Total Time 1 hour 15 minutes Servings 5 نفر Calories 18138 kcal Ingredients 5 پیمانه برنج 200 گرم ماهیچه 0.5 کیلو […]

پای گوشت کانتری

Print پای گوشت کانتری این غذای لذیذ مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته به طرز تهیه ی این غذای خوشمزه می پردازیم Prep Time 40 minutes Cook Time 1 hour 25 minutes Total Time 2 hours 5 minutes Servings 4 نفر Calories 13323 kcal Ingredients 4 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 عدد پیاز ساطوری […]

لایم چیکن نعنایی

Print لایم چیکن نعنایی  لایم چیکن نعنایی و طرز تهیه ی آن که غذای بسیار مناسبی برای همه ی سنین است Prep Time 20 minutes Cook Time 59 minutes Total Time 1 hour 19 minutes Servings 2 نفر Calories 400 kcal Ingredients 4 قاشق نعنا ساطوری شده 3 قاشق عسل 6 قاشق آبلیمو 8 عدد […]

هیگادوی مادریدی

Print هیگادوی مادریدی هیگادوی مادریدی این غذای اسپانیایی بسیار خوشمزه و مناسب برای تمامی افراد Prep Time 15 minutes Cook Time 25 minutes Total Time 40 minutes Servings 4 نفر Ingredients 400 گرم جگر مرغ 1 عدد پیاز متوسط 3 حبه سیر ورقه شده 6 قاشق روغن 2 قاشق جعفری ساطوری شده 6 قاشق سرکه […]

فیله گوشت گوساله باسس هرس ردیش

Print فیله گوشت گوساله باسس هرس ردیش فیله گوشت گوساله باسس هرس ردیش و طرز تهیه ی آن  Prep Time 20 minutes Cook Time 40 minutes Total Time 1 hour Servings 450 نفر Ingredients 225 گرم فیله گوساله 2 حبه سیر Recipe Notes رزماری یک  دسته کوچک ، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم […]

حلیم بادمجان

Print حلیم بادمجان این غذای بسیار دلچسب و لذیذ برای اکثر افراد مناسب است و خواصیت های فراوانی دارد  Prep Time 15 minutes Cook Time 59 minutes Total Time 1 hour 14 minutes Servings 4 نفر Calories 16825 kcal Ingredients 750 گرم گوشت 0.5 کیلو برنج ریز عطری 1 کیلو بادمجان سرخ شده 3 لیوان […]

خوراک گوشت به سبک قدیمی

Print خوراک گوشت به سبک قدیمی به طرز تهیه ی خوراک گوشت به سبک قدیمی می پردازیم . Prep Time 1 hour Cook Time 2 hours Total Time 3 hours Servings 8 نفر Ingredients 4 قاشق غذا خوری روغن ذرت یا روغن مایع 1 کیلوگرم گوشت گوساله مربع بریده شده 1/2 لیوان پیاز خرد شده […]
logo

آخرین مطالب آشپزی

شامی گیلانی
شامی گیلانی
شامی کباب رشتی
شامی کباب رشتی
شامی
شامی
شاتو بریان قارچ
شاتو بریان قارچ
ساطری پلو
ساطری پلو
رولت مغز
رولت مغز
رولت تن ماهی و تخم مرغ
رولت تن ماهی و تخم مرغ
رشته پلو قیسی
رشته پلو قیسی
دو قوس ماهی
دو قوس ماهی
دال عدس
دال عدس