تاس کباب
مواد اولیه
- نمک:به میزان لازم
- سیب زمینی:400 گرم، خرد کرده
- نصف فلفل دلمه ای قرمز:خلالی درشت
- فلفل دلمه ای سبز:یک عدد، خلالی درشت
- آب جوش یا آب گوشت:2 لیتر
- گوجه فرنگی درشت:یک عدد، نگینی
- پاپریکا:2 قاشق غذاخوری
- دانه زیره سیاه:یک قاشق چای خوری
- سیر:2 حبه، نصف کرده
- مغز ران گوساله:800 گرم، خرد کرده
- پیاز متوسط:2 عدد، ساطوری
- روغن مایع:4 قاشق غذاخوری
دستور پخت
- در ابتدای کار باید روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 4 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. سیر را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
- سپس باید گوشت را اضافه کرده و 4 تا 5 دقیقه تفت دهید تا رنگ بگیرد و آبش کشیده شود. زیره، پاپریکا و گوجه فرنگی را اضافه کرده و پس از یک دقیقه، آب جوش یا آب گوشت را اضافه کنید. هنگامی که به جوش آمد، شعله را کم کنید. در قابلمه را بسته و حداقل 2 ساعت غذا را بپزید تا گوشت نرم شود.
- فلفل دلمه ای و سیب زمینی را اضافه کنید و 25 دقیقه دیگر غذا را بپزید. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و با نان سیاه یا برنج سرو کنید.
چلو کباب
چلو کباب و دستورالعمل تهیه آن 1 کیلو برنج200 گرم کره600 گرم گوشت گوساله600 گرم گوشت قلوه گاه گوسفند300 گرم پیاز1 عدد زرده تخم مرغ6 عدد گوجه فرنگی متوسط…
کرپ گوشت چرخ کرده
کرپ گوشت چرخ کرده و طرز تهیه 2 پیمانه آرد 2 پیمانه شیر4 عدد تخم مرغ 1/2 قاشق چای خوری نمک1 قاشق غذا خوری روغن مایعبه میزان لازم زعفرانمواد…
مافین با چیپس شکلات
مافین با چیپس شکلات و طرز تهیه 1/3 پیمانه کره نرم شده (100 گرم)1 پیمانه شکر (225 گرم)2 عدد تخم مرغ بزرگ2/3 پیمانه ماست پر چرب (150 میلی لیتر)5…
رنگینک
رنگینک و دستور العمل تهیه 400 گرم خرما120 گرم مغز گردو250 گرم آرد سفید200 گرم روغن جامد30 گرم پودر قند1/2 قاشق سوپ خوری پودر دارچین1/5 قاشق مربا خوری پودر…
دیدگاه کاربران
جوجه چینی2019/01/27
چلو کباب2019/01/27
کرپ گوشت چرخ کرده2019/01/27
عدس پلو با گوشت2019/01/26
کتلت سبزیجات2019/01/26
پاسخی بگذارید