Name: سمبوسه سبزیجات
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 1 لیوان آرد; 2 قاشق چای خوری کره; 0.5 لیوان پیاز خرد شده; 1 عدد سیب زمینی متوسط آب پز شده پوست آن را گرفته و خرد کنید; 0.5 لیوان نخود پخته; 1 عدد فلفل دلمه ای; 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل; 4 لیوان گشنیز یا جعفری خرد شده; به مقدار لازم نمک و فلفل; کمتر از1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین; روغن برای سرخ کردن

Print Pin

سمبوسه سبزیجات

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 10 دقیقه

کل زمان 20 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 650کیلو کالری

مواد اولیه

1 لیوان آرد
2 قاشق چای خوری کره
0.5 لیوان پیاز خرد شده
1 عدد سیب زمینی متوسط آب پز شده پوست آن را گرفته و خرد کنید
0.5 لیوان نخود پخته
1 عدد فلفل دلمه ای
1/2 قاشق چای خوری زنجبیل
4 لیوان گشنیز یا جعفری خرد شده
به مقدار لازم نمک و فلفل
کمتر از1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین
روغن برای سرخ کردن

دستور پخت

درون تابه دو قاشق غذا خوری روغن بریزید و داغ کنید. سپس کمی پیاز و فلفل سبز خرد شده را تفت دهید و نصف لیوان نخود پخته به آن اضافه کنید.پس از تفت دادن ، زنجبیل ، نمک ، فلفل و سیب زمینی را به آن اضافه کنید. پس از 2 دقیقه زیر آن را خاموش کنید. برای تهیه خمیر ، آرد ، نمک ، جوش شیرین و کره را با هم مخلوط کرده و به حالت خمیر در آورید. خمیر را به شکل توپک های کوچک تقسیم کنید و با وردنه به قطر یک سانتی متر باز کنید. خمیر دایره شکل را با استفاده از چاقو نصف کنید. هر برش را به صورت قیف در آورید و داخل آن را با مواد تهیه شده پر کنید و روی آن را ببندید. روغن را در ظرف مناسب خوب داغ کنید و سمبوسه ها را داخل آن سرخ کنید تا طلایی شوند.