Name: سالاد سیب زمینی و سرکه
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 1 کیلو گرم سیب زمینی; 1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده; 2 حبه سیر ریز خرد شده; 1 قاشق غذا خوری پودر آویشن; 1 قاشق غذا خوری جعفری ریز شده; 6 قاشق غذا خوری روغن زیتون; 2 قاشق غذا خوری سرکه سیب; 3/4 فنجان ماءالشعیر; 4 عدد پیازچه خوب ریز شده; 1 قاشق غذا خوری خردل; 1 قاشق چای خوری عسل; به مقدار لازم نمک و فلفل

Print Pin

سالاد سیب زمینی و سرکه

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 25 دقیقه

کل زمان 40 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 600کیلو کالری

مواد اولیه

1 کیلو گرم سیب زمینی
1 عدد پیاز قرمز ریز خرد شده
2 حبه سیر ریز خرد شده
1 قاشق غذا خوری پودر آویشن
1 قاشق غذا خوری جعفری ریز شده
6 قاشق غذا خوری روغن زیتون
2 قاشق غذا خوری سرکه سیب
3/4 فنجان ماءالشعیر
4 عدد پیازچه خوب ریز شده
1 قاشق غذا خوری خردل
1 قاشق چای خوری عسل
به مقدار لازم نمک و فلفل

دستور پخت

سیب زمینی ها را بدون اینکه پوست بگیرید ، درون قابلمه پر از آب سرد بریزید و بگذارید آب بجوشد. بدون این که در قابلمه را بگذارید ، پخت را ادامه دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند( حدود 20 دقیقه). سپس آن را آبکش کنید و بگذارید تا خنک شوند ، آن گاه پوستشان را جدا کنید. حالا سیب زمینی ها را نصف کرده و با پیاز ، سیر ، آویشن و جعفری ترکیب کنید. برای تهیه سس آن نیز سایر مواد را با هم مخلوط کنید تا حالت نرم کرمی به خود بگیرد. سس را روی سیب زمینی ها بریزید و میل کنید.