Name: خوراک میگو با گوجه فرنگی و طرز تهیه
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 3 عدد پیاز متوسط; 1 عدد فلفل دلمه ای سبز; 1 قاشق چای خوری زنجبیل نرم شده; 1 قاشق چای خوری سیر تازه له شده; 1 قاشق چای خوری نمک; 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز; 2 قاشق غذا خوری آبلیمو; 375 گرم میگوی تازه یا یخ زده; 3 قاشق غذا خوری روغن; 400 گرم گوجه فرنگی

Print Pin

خوراک میگو با گوجه فرنگی و طرز تهیه

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 25 دقیقه

کل زمان 40 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 950کیلو کالری

مواد اولیه

3 عدد پیاز متوسط
1 عدد فلفل دلمه ای سبز
1 قاشق چای خوری زنجبیل نرم شده
1 قاشق چای خوری سیر تازه له شده
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
2 قاشق غذا خوری آبلیمو
375 گرم میگوی تازه یا یخ زده
3 قاشق غذا خوری روغن
400 گرم گوجه فرنگی

دستور پخت

ابتدا پیاز و فلفل سبز را خرد کنید. زنجبیل ، سیر ، نمک و فلفل قرمز را در کاسه ای کوچک با هم مخلوط کنید. سپس آبلیمو را به آن اضافه کنید تا به شکل خمیر درآید. چنانچه میگو ها یخ زده هستند ، آن را بیرون بگذارید تا یخشان باز شود. سپس آن ها را کاملا خشک کنید. روغن را در ماهی تابه بر روی شعله متوسط گرم کرده و پیاز را به آن اضافه کنید تا سرخ شود. مخلوط ادویه را به پیاز بیفزایید ، حرارت را کم کنید و مدت 3 دقیقه هم بزنید تا بپزد. آن گاه رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و فلفل سبز ها را اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید و گهگاه هم بزنید. میگو ها را به آن ماهی تابه اضافه کنید و ده دقیقه بپزید. آن را با گشنیز تزیین کرده و با برنج پخته و سالاد سبز تازه مصرف کنید.