#


کوفته رژیمی

 

کوفته رژیمی و دستور العمل پخت

زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
کل زمان 40 دقیقه
مناسب برای 5 نفر
مقدار کالری 2650کیلو کالری

مواد اولیه

  • 200 گرم سویا
  • 1 لیوان شیر
  • 1 عدد بزرگ سیب زمینی
  • 1 عدد بزرگ هویج
  • 100 گرم قارچ
  • 1 عدد بزرگ کدو
  • 1 عدد سفیده تخم مرغ
  • به مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه
  • 100 گرم آرد سبوس دار گندم
  • 1 حبه سیر
  • 1 عدد پیاز
  • 1 عدد آب پرتقال ترش یا لیمو ترش
  • 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • 1 قاشق چای خوری زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل

دستور پخت

  • کوفته رژیمی و روش تهیه:
    سویا را از شب قبل ، در یک لیوان شیر بخیسانید ( شیر برای عوض کردن طعم سویا استفاده می شود.) روز بعد سویا را از داخل شیر بیرون آورده ، سیب زمینی را آب پز کنید. سپس سویا ، سیب زمینی پخته را آب پز کنید. سپس سویا ، سیب زمینی پخته و له شده ، هویج ، قارچ و کدو را چرخ کرده ، آب اضافه آن را بگیرید و با سفیده تخم رغ ، نمک ، فلفل و زنجبیل تفت دهید ، 3 لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید کاملاً جوش بیاید. از مواد ورز داده شده به صورت گلوله هایی به اندازه گردو بر داشته ، در دست کاملاً گرد نمایید و داخل آب در حال جوش قرار دهید و بگذارید و آب آن غلیظ شود. در انتها آب پرتقال یا لیمو ترش را به آن اضافه نمایید ( آب پرتقال یا لیمو ترش در اثر حرارت ، ویتامین C خود را از دست می دهد.) 
کوفته رژیمی
۶ دی ۱۳۹۷ بدون نظر 261 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *