#


کوفته رژیمی

 

کوفته رژیمی و دستور العمل پخت

زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 20 دقیقه
کل زمان 40 دقیقه
مناسب برای 5 نفر
مقدار کالری 2650کیلو کالری

مواد اولیه

  • 200 گرم سویا
  • 1 لیوان شیر
  • 1 عدد بزرگ سیب زمینی
  • 1 عدد بزرگ هویج
  • 100 گرم قارچ
  • 1 عدد بزرگ کدو
  • 1 عدد سفیده تخم مرغ
  • به مقدار لازم نمک و فلفل و ادویه
  • 100 گرم آرد سبوس دار گندم
  • 1 حبه سیر
  • 1 عدد پیاز
  • 1 عدد آب پرتقال ترش یا لیمو ترش
  • 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • 1 قاشق چای خوری زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل

دستور پخت

  • کوفته رژیمی و روش تهیه:
    سویا را از شب قبل ، در یک لیوان شیر بخیسانید ( شیر برای عوض کردن طعم سویا استفاده می شود.) روز بعد سویا را از داخل شیر بیرون آورده ، سیب زمینی را آب پز کنید. سپس سویا ، سیب زمینی پخته را آب پز کنید. سپس سویا ، سیب زمینی پخته و له شده ، هویج ، قارچ و کدو را چرخ کرده ، آب اضافه آن را بگیرید و با سفیده تخم رغ ، نمک ، فلفل و زنجبیل تفت دهید ، 3 لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید کاملاً جوش بیاید. از مواد ورز داده شده به صورت گلوله هایی به اندازه گردو بر داشته ، در دست کاملاً گرد نمایید و داخل آب در حال جوش قرار دهید و بگذارید و آب آن غلیظ شود. در انتها آب پرتقال یا لیمو ترش را به آن اضافه نمایید ( آب پرتقال یا لیمو ترش در اثر حرارت ، ویتامین C خود را از دست می دهد.) 
کوفته رژیمی
27 دسامبر 2018 بدون نظر 365 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *