مجله ماشین

پوره نخود

پوره نخود و دستور پخت


Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 نفر
Calories 750 kcal

Ingredients

  • 0.5 کیلو نخود
  • 1 عدد پیاز متوسط خلال شده
  • 0.5 فنجان روغن زیتون
  • 0.5 فنجان جعفری شده
  • به مقدار لازم نمک و فلفل
  • 0.5 فنجان پیار نگینی خرد شده
  • 1 عدد بزرگ آب لیمو تازه

Instructions

  1. بعد از شستن نخود ها را در قابلمه ریخته و روی آن را با آب بپوشاند و روی حرارت قرار دهید ، (بهتر است نخود از شب قبل خیس شود) کف آن را مرتب بگیرید ، پیاز خلال شده ، نیمی از روغن و نمک را اضافه می کنیم و حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزید. پس از پخته شدن ، نخود را با مخلوط کن به صورت پوره در آورده سپس بقیه روغن ، آب لیمو و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. در آخر آن را با پیاز نگینی خرد شده  و جعفری تزیین می کنیم.  

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *