Name: ماهی سفید با کنجد و اسفناج
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 نفر
Ingredients: 2 تکه ماهی سفید; 1 عدد تخم مرغ زده شده; 1/3 فنجان دانه کنجد; 2 قاشق غذا خوری کره; 250 گرم اسفناج تازه; 1/4 قاشق چای خوری جوز هندی تازه ، رنده شده; 2 قاشق غذا خوری خامه ترش; نمک و فلفل به مقدار لازم

Print Pin

ماهی سفید با کنجد و اسفناج

زمان آماده سازی 20 دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه

کل زمان 50 دقیقه

مناسب برای 2 نفر

مقدار کالری 450کیلو کالری

مواد اولیه

2 تکه ماهی سفید
1 عدد تخم مرغ زده شده
1/3 فنجان دانه کنجد
2 قاشق غذا خوری کره
250 گرم اسفناج تازه
1/4 قاشق چای خوری جوز هندی تازه ، رنده شده
2 قاشق غذا خوری خامه ترش
نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت

فر را از قبل روی 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ماهی را با نمک و فلفل مزه دار کرده ، سپس تخم مرغ روی آن بمالید و دانه کنجد رویشان بپاشید. ماهی را در ظرف مخصوص بگذارید و 20 دقیقه در فر قرار دهید. قبل از میل کردن ، کره را بر روی شعله متوسط درون ماهی تابه ای بزرگ آب کرده و اسفناج را به آن اضافه کنید تا آبش گرفته شود. سپس جوز هندی ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید و در پایان خامه را بریزید. محتویات ماهی تابه را به دو قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را روی یک تکه ماهی بریزید. حالا با لیمو آن را میل کنید.