مجله ماشین

قلیه اسفناج

قلیه اسفناج و دستور پخت


Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 نفر
Calories 450 kcal

Ingredients

  • 300 گرم گوشت چرخ کرده
  • 150 گرم لوبیای چشم بلبلی و عدس و لپه
  • 1 کیلو اسفناج
  • 2 پیمانه کشک ساییده شده
  • به مقدار کافی نمک و فلفل

Instructions

  1. حبوبات را با مقداری آب و کمی نمک می گذاریم تا بپزد به طوریکه پس از پختن کمی آب داشته باشد. بعد گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و کوفته ریزه درست می کنیم سپس با کمی روغن گوفته ها را سرخ می کنیم و کوفته های سرخ شده را داخل حبوبات آماده میریزیم و اسفناج ها را که کمی خرد کرده ایم داخل حبوبات و کوفته ریخته و حرارت را ملایم می کنیم تا اسفناج نیز کاملا بپزد و آب آن کشیده شود. بعد قلیه را در ظرف کشیده و کشک و کمی نعناع داغ روی آن می دهیم.  

No votes yet.
Please wait...

موضوعات

مطالب مرتبط با "قلیه اسفناج"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *