مجله ماشین

طرز تهیه کوفته ی متفاوت و خاص

 

کوفته ی متفاوت و خاص

یک کوفته ی ویژه و متفاوت با انواع کوفته ای قبلا امتحان کرده اید.

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 نفر
Calories 260 kcal
Author پوریا

Ingredients

  • 4 عدد سیخ چوبی
  • 500  گرم مایه ی کوفته ی گوشت
  • 4 عدد نان پیتا
  • 4 برگ کاهو 
  • 1 عدد پیاز قرمز
  • 1 عدد گوجه فرنگی متوسط
  • 120  گرم پنیر  اختیاری
  • 140 گرم ماست چکیده
  • 2 عدد سیر 
  • 1/4 قاشق چای خوری پاپریکای دودی
  • 2 قاشق غذاخوری آب جوش
  • 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه
  • نمک اختیاری

Instructions

  1. در ابتدای کار باید پیاز و گوجه فرنگی را درست حلقه حلقه کنید. پنیر را نیز رنده کنید. سیر ها را نیز له کرده و جعفری را همچنین خرد کنید.

    بعد باید سیخ های چوبی را 20 دقیقه در آب بذارید خیس بخورند. مایه ی کوفته را به دست بخوبی ورز دهید و به شکل سوسیس در بیاورید. دو عدد از کوفته های سوسیس شکل را به هر سیخ بکشید.

    سپس برای تهیه سس باید ماست، سیر، پاپریکا، آب جوش، جعفری و نمک را با هم خوب قاطی کنید تا سس سیر شما آماده شود.

     کباب پز خود را با درجه ی متوسط داغ کنید. هر طرف کباب ها را 3 دقیقه بپزید تا قهوه ای شوند و کامل بپزند. دقت کنید که باید در همین زمان دو طرف نان های پیتا را هم گریل کنید تا کامل گرم شوند.

    روی نان پیتا به ترتیب یک لایه کاهو، پیاز، گوجه فرنگی و پنیر بچینید. سپس یک کباب که از سیخ بیرون آورده اید روی آن قرار دهید و سس سیر را روی آن بچکانید و میل کنید. 

موضوعات

مطالب مرتبط با "طرز تهیه کوفته ی متفاوت و خاص"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *