مجله ماشین

طرز تهیه کباب

 

کباب

دستوری نام اشنا که همه ی شما بارها و بارها در مکان های مختلف ان را تهیه کردید ولی اینبار متفاوت تر از دفعات قبل است.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 4 نفر
Calories 310 kcal
Author پوریا

Ingredients

  • روغن به مقدار لازم
  • نمک به مقدار لازم
  • 2 عدد سیب زمینی متوسط
  • 1 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای خردشده
  • 3 قاشق سوپ خوری اسفناج خرد شده
  • 1/2 قاشق غذاخوری پودر فلفل سفید
  • 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
  • 2 عدد سیر رنده شده
  • 2 عدد گوجه فرنگی
  • 1 پیمانه برنج
  • 50 گرم دنبه گوسفند
  • 1 عدد سینه مرغ

Instructions

  1. در ابتدای کار باید سینه مرغ و دنبه را بکوبید. وقتی مواد خوب له و مخلوط شدند آنها را به کاسه ای منتقل کنید. سپس سیرهای رنده شده را همراه نمک و فلفل ها به آنها اضافه کنید.

  2. بعد مواد له شده را خوب ورز دهید تا به خوبی مخلوط و چسبناک شود. اسفناج و فلفل دلمه ای خرد شده را هم اضافه کرده و باز مواد را مخلوط کنید.

  3.  در این مرحله باید مایه کباب را به دو قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به دور یک سیخ پهن و کوتاه بپیچانید و فرم دهید. ظرفی را چرب کنید و کباب ها را در آن بگذارید. فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

  4.  کباب ها را در فر گرم شده به مدت 20 دقیقه حرارت دهید. در این فاصله گوجه فرنگی ها را پوره کنید و برنج را با پوره گوجه فرنگی و کمی نمک به صورت کته بپزید.

  5. بعد انجام کامل مراحل بالا سیب زمینی ها را به صورت حبه ای خرد کنید و تف دهید. سیب زمینی ها را بعد از سرخ شدن از روغن بیرون بیاورید. برنج آماده را هم در قالب دلخواه بریزید و کمی فشرده کنید.

  6. و در اخر کار کباب که آماده شد آن را در ظرف دلخواه بگذارید. سیب زمینی های سرخ شده را در کنارش بریزید و قالب برنج را کنار آنها برگردانید. غذا آماده سرو است.

مطالب مرتبط با "طرز تهیه کباب"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *