مجله ماشین

طرز تهیه پلو عالی

 

پلو عالی

یک پلوی کم نظیر که احتمالا تا به حال همچنین پلویی نخورده باشید و خوردن ان به شما حس تفاوت از بقیه را میدهد

Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings 3 نفر
Calories 250 kcal
Author پوریا

Ingredients

  • نمک به میزان لازم 
  • فلفل به میزان لازم 
  • زردچوبه  به میزان لازم 
  • روغن به میزان لازم 
  • 1 پیمانه کشمش اختیاری
  • 1 کیلوگرم برنج 
  • 0.5 کیلوگرم گوشت گوسفندی با استخوان
  • 2 عدد پیاز سرخ شده
  • 1 پیمانه هویج خلال و پخته شده
  • 1/2 پیمانه خلال پرتقال پخته شده
  • 1/2 پیمانه خلال بادام
  • 1/2 پیمانه خلال پسته
  • 1 قاشق غذاخوری دارچین

Instructions

  1. در ابتدای تهیه پلو باید برنج را خیس کرده و آبکش کنید سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم به خوبی قاطی کنید. گوشت را با نمک و زردچوبه بپزید بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل به مواد بالا اضافه می کنیم. 


  2. برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته لابه لای آن از مواد گوشت قرار می دهیم و روی آن روغن ریخته و دم می کنیم و همچنین اگر دوست داشته باشید می توانید یک پیمانه کشمش پلویی را هم تفت داده و روی برنج با زعفران تزئین کنید. 

مطالب مرتبط با "طرز تهیه پلو عالی"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *