مجله ماشین

طرز تهیه فلافل ویژه

 

فلافل ویژه

یک فلافل خاص که مقداری با بقیه فلافل ها متفاوت میباشد. 

Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 نفر
Calories 190 kcal
Author پوریا

Ingredients

  • نمک  به میزان لازم
  • 1 عدد پیاز متوسط خرد شده
  • 200 گرم لوبیا چشم بلبلی خیس کرده
  • فلفل به میزان لازم
  • 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
  • روغن به میزان لازم

Instructions

  1. در ابتدا باید لوبیا را 2 دفعه داخل چرخ گوشت کنید، سپس همراه با پیاز و فلفل دلمه داخل غذاساز خمیر کنید. اگر مایه سفت بود، نصف پیمانه آب به آن اضافه کنید. نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

  2. بعد مایه را داخل کاسه بریزید، به اندازه ای آب به آن اضافه کنید که اگر قاشق را سرازیر کردید، مایه از آن به آرامی بریزد.

  3. سپس باید به اندازه ای روغن داغ کنید که مایه ها در آن شناور باشد. شعله آن باید زیاد باشد. با قالب فلافل از مایه برداشته و در روغن بریزید. هر طرف آن را 3-4 دقیقه سرخ کنید، سپس روغن آن را با حوله کاغذی گرفته و با انواع نان و سالاد سرو کنید.

موضوعات

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *