Name: سیترونت مارچوبه و طرز تهیه آن
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 500 گرم مارچوبه; 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون; 1 عدد لیموی تازه بزرگ; مقدار لازم فلفل سیاه برای مزه دار کردن

Print Pin

سیترونت مارچوبه و طرز تهیه آن

زمان آماده سازی 5 دقیقه

زمان پخت 15 دقیقه

کل زمان 20 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 350کیلو کالری

مواد اولیه

500 گرم مارچوبه
3 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 عدد لیموی تازه بزرگ
مقدار لازم فلفل سیاه برای مزه دار کردن

دستور پخت

مارچوبه ها را بشویید و دم ساقه های آن را کوتاه کنید( این ساقه ها را دور نریزید زیرا برای تهیه سوپ می توانید از آن استفاده کنید.) بخار پز کردن مار چوبه بهترین نتیجه را به دنبال خواهد داشت ، از سوی دیگر می توانید آن ها را درون قابلمه بریزید و بپزید. وقتی مارچوبه ها پخته می شوند که به شما بتوانید چاقویی را به راحتی داخل آن ها فرو کنید. آن ها را از آب خارج کرده و خشک کنید و بگذارید تا خنک شوند. برای تزیین می توانید روغن ، آب لیمو و فلفل را باهم ، هم زده و روی مارچوبه بریزید و سرو کنید.
نکته: برای تهیه سوپ مارچوبه ، ساقه های کوتاه شده آن را درون آبی که با آن مارچوبه را پختید ، بریزید. سپس 2 تا 3 عدد سیب زمینی که پوست آن ها را گرفته و قطعه قطعه کرده اید ، به آن اضافه کنید. بگذارید تا سیب زمینی ها روی شعله کم خوب بپزند ، سپس آن را به صورت پوره در آورید و با ماست کم چرب سرو کنید.