مجله ماشین

سوپ سبزیجات و جو

 

سوپ سبزیجات و جو

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 نفر
Calories 650 kcal

Ingredients

  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 3 ساقه کرفس به همراه برگ هایش تکه تکه شده
  • 2 عدد هویج پوست گرفته شده و تکه تکه شده
  • 3-4 عدد برگ کلم خوب ریز شده
  • 1 عدد تره فرنگی بزرگ آن را خوب شسته و به قطعات کوچک تقسیم کنید
  • 1 عدد شلغم کوچک پوست آن را گرفته و تکه تکه کنید
  • 2 عدد پیاز بزرگ ریز شده
  • 1 عدد برگ بو
  • 2 قاشق غذا خوری جو خوب شسته شده
  • 4 فنجان استاک سبزیجات
  • به مقدار لازم فلفل سیاه
  • 1 قاشق غذا خوری جعفری تازه ریز شده

Instructions

  1. درون تابه بزرگ روغن را روی شعله متوسط گرم کنید. پیاز ، کرفس و تره فرنگی را درون تابه بریزید و حدود 5 دقیقه سرخ کنید تا نرم شوند. سپس سایر مواد باقی مانده را اضافه و با فلفل سیاه مزه دار کنید و خوب هم بزنید. در ظرف را به مدت 45 دقیقه ببندید تا سبزیجات کاملا پخته و نرم شوند. آن را با جعفری ریز شده تزیین و سرو کنید. 

موضوعات

مطالب مرتبط با "سوپ سبزیجات و جو"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *