مجله ماشین

سالاد الویه

سالاد الویه و طرز پخت


Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 نفر
Calories 800 kcal

Ingredients

  • 750 گرم مرغ
  • 4 عدد تخم مرغ سفت شده
  • 1 پیمانه نخود سبز
  • 1-2 عدد هویج متوسط
  • 150 گرم خیارشور
  • 1 کیلو سیب زمینی اسلامبولی
  • 2.5 پیمانه سس مایونز

Instructions

  1. مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده و چند برگ جعفری و یکی دو عدد هویج و کمی نمک می پزیم به طوری که بعد از پختن یکی دو قاشق بیشتر آب نداشته باشد. نخود و سیب زمینی را جداگانه می پزیم. سپس مرغ را پس از بیرون کشیدن استخوان هایش خرد می کنیم. بعد هویج و سیب زمینی را چهار گوش کوچک خرد می کنیم و دو تا سه قاشق از سس مایونز را کنار می گذاریم و بقیه آن را با 3 تا 4 قاشق سوپ خوری سرکه یا آب لیمو و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم و مواد پخته شده و خرد شده را به این سس اضافه می کنیم. نخود و خیارشور و تخم مرغ سفت رنده شده را نیز می ریزیم ، تمام مواد را بهم می زنیم. آنگاه سالاد آماده شده را در دیس می ریزیم و روی آن را با پشت قاشق صاف می کنیم و سس مایونز کنار گذاشته شده را روی آن می مالیم و با دانه های زیتون و حلقه های خیار شور روی آن را تزیین می کنیم.

موضوعات

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *