مجله ماشین

ساطری پلو

ساطری پلو و دستور پخت


Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 نفر
Calories 850 kcal

Ingredients

  • 3 پیمانه برنج
  • 500 گرم هویج
  • 200 گرم گوشت چرخ کرده
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 1 پیمانه کشمش پلویی
  • 1/2 پیمانه زعفران آب کرده
  • به مقدار لازم روغن

Instructions

  1. ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده ایم ، آبکشی  کرده و کنار می گذاریم. سپس هویج ها را خلالی خرد کرده و تفت می دهیم. گوشت را نیز با یک عدد پیاز رنده شده مخلوط و به شکل کوفته ریزه های کوچک درست کرده و سرخ شان می کنیم. آنگاه کشمش های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط کرده و نیمی از زعفران آل کرده را به آن اضافه می کنیم. در مرحله بعد ، در قابلمه مورد نظر کمی از برنج آبکشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می ریزیم ، این کار را لایه لایه تکرار می کنیم تا برنج و مواد تمام شود ، سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می گذاریم برنج دم بکشد. در مرحله آخر ، هنگامی که برنج دم کشید ، روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می کشیم.   

موضوعات

مطالب مرتبط با "ساطری پلو"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *