#


ساطری پلو

 

ساطری پلو و دستور پخت

زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 25 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 850کیلو کالری

مواد اولیه

  • 3 پیمانه برنج
  • 500 گرم هویج
  • 200 گرم گوشت چرخ کرده
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 1 پیمانه کشمش پلویی
  • 1/2 پیمانه زعفران آب کرده
  • به مقدار لازم روغن

دستور پخت

  • ساطری پلو و دستور پخت:
    ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده ایم ، آبکشی  کرده و کنار می گذاریم. سپس هویج ها را خلالی خرد کرده و تفت می دهیم. گوشت را نیز با یک عدد پیاز رنده شده مخلوط و به شکل کوفته ریزه های کوچک درست کرده و سرخ شان می کنیم. آنگاه کشمش های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط کرده و نیمی از زعفران آل کرده را به آن اضافه می کنیم. در مرحله بعد ، در قابلمه مورد نظر کمی از برنج آبکشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می ریزیم ، این کار را لایه لایه تکرار می کنیم تا برنج و مواد تمام شود ، سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می گذاریم برنج دم بکشد. در مرحله آخر ، هنگامی که برنج دم کشید ، روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می کشیم.   
ساطری
۲۹ خرداد ۱۳۹۷ بدون نظر 293 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *