#


خورش مرغ ترش

 

خورش مرغ ترش با دستور پخت

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 3 ساعت 55 دقیقه
کل زمان 4 ساعت 10 دقیقه
مناسب برای 4
مقدار کالری 950کیلو کالری

مواد اولیه

  • 1 عدد مرغ متوسط
  • 1 کیلو جعفری ، تره ، شنبلیله ، گیشنیز ، نعناء
  • 0.5 فنجان لوبیا سفید
  • 0.5 فنجان گردو چرخ کرده
  • مقداری پیاز داغ ، نمک و فلفل ، آبلیمو یا آب نارنج ، روغن ، سیر

دستور پخت

  • خورش مرغ ترش و طرز تهیه:
    مرغ را چند تکه کرده و آن را همراه پیاز کمی سرخ می کنیم. سبزی خرد شده را کمی سرخ کرده و گردو را به آن اضافه می کنیم. بعد از کمی تفت دادن آن را به مرغ اضافه کرده و می گذاریم با 2 لیوان آب ، نمک و فلفل بپزد. سپس لوبیای پخته شده ، آبلیمو یا آب نارنج ، سیر را به خورش اضافه کرده و صبر می کنیم تا جا بیفتد و تقریباً کم آب شود. پس از آماده شدن خورش ، آن را در ظرف کشیده و یک یا دو قاشق زرشک شسته شده را با کمی روغن تفت می دهیم و برای تزیین خورش ، روی آن می ریزیم. 
خورش مرغ ترش
۲۷ خرداد ۱۳۹۷ بدون نظر 319 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *