#


خورش مرغ ترش

 

خورش مرغ ترش با دستور پخت
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
3 ساعت 55 دقیقه
زمان کل
4 ساعت 10 دقیقه
 


مناسب برای: 4
کالری: 950 کیلو کالری
مواد اولیه
  • 1 عدد مرغ متوسط
  • 1 کیلو جعفری ، تره ، شنبلیله ، گیشنیز ، نعناء
  • 0.5 فنجان لوبیا سفید
  • 0.5 فنجان گردو چرخ کرده
  • مقداری پیاز داغ ، نمک و فلفل ، آبلیمو یا آب نارنج ، روغن ، سیر
دستور پخت
  1. خورش مرغ ترش و طرز تهیه:
    مرغ را چند تکه کرده و آن را همراه پیاز کمی سرخ می کنیم. سبزی خرد شده را کمی سرخ کرده و گردو را به آن اضافه می کنیم. بعد از کمی تفت دادن آن را به مرغ اضافه کرده و می گذاریم با 2 لیوان آب ، نمک و فلفل بپزد. سپس لوبیای پخته شده ، آبلیمو یا آب نارنج ، سیر را به خورش اضافه کرده و صبر می کنیم تا جا بیفتد و تقریباً کم آب شود. پس از آماده شدن خورش ، آن را در ظرف کشیده و یک یا دو قاشق زرشک شسته شده را با کمی روغن تفت می دهیم و برای تزیین خورش ، روی آن می ریزیم. 

خورش مرغ ترش
۲۷ خرداد ۱۳۹۷ بدون نظر 73 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *