مجله ماشین

خوراک ماهی اسقمری(خال مخالی)

خوراک ماهی اسقمری (خال مخالی)

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 نفر
Calories 750 kcal

Ingredients

  • 250 گرم ماهی اسقمری پخته
  • 3/4 1 فنجان پوره سیب زمینی
  • 2-3 عدد پیازچه ، ریز شده
  • 1 قاشق غذا خوری جعفری تازه ریز شده
  • 1 قاشق غذا خوری شیر یا استاک سبزیجات
  • 1 قاشق غذا خوری آرد جو دو سر
  • 2 قاشق غذا خوری روغن گیاهی
  • 3 قاشق غذا خوری کره ، آب کرده

Instructions

  1. پوست ماهی را گرفته و استخوان هایش را درآورید. آن را به 4 قطعه کوچک تقسیم کرده و با سیب زمینی له شده و کره آب شده مخلوط ، سپس پیازچه ها را اضافه کنید. اگر مخلوط خیلی سفت است ، مقداری شیر یا استاک سبزیجات به آن اضافه کنید. سپس آن را رل کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید. حالا روغن را درون ماهی تابه ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید. روی ماهی ها آرد جو دو سر اضافه کنید. آن ها را در روغن قرار دهید تا هر دو طرفشان به رنگ قهوه ایی طلایی درآید. سپس با شاهی و قطعات گوجه فرنگی و جعفری آن را تزیین کرده و میل کنید. این خوراک را میتوانید به صورت سرد ، با تره و خیار قطعه قطعه شده هم سرو کنید. 

موضوعات

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *