مجله ماشین

بادمجان شکم پر

بادمجان شکم پر و طرز تهیه


Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 نفر
Calories 950 kcal

Ingredients

  • 6 عدد بادمجان متوسط
  • 100 گرم گردو
  • 1/2 فنجان روغن مایع
  • 1 قاشق مربا خوری رب انار
  • 1 قاشق چای خوری دارچین
  • به مقدار لازم زردچوبه
  • 1 قاشق چای خوری سبزی معطر (ریحان خشک)
  • 1 قاشق مربا خوری رب گوجه

Instructions

  1. ابتدا گردو را آسیاب کرده و به آن رب انار ، رب گوجه ، دارچین ، زردچوبه ، ریحان خشک را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا مواد داخل بادمجان آماده شود. سپس بادمجان ها را پوست کنده و وسط آنها را به صورت عمودی برش می دهیم ، به طوری که از وسط نصف نشود. در مرحله بعد مواد آماده شده را داخل بادمجان ها قرار می دهیم ، در این هنگام روغن را در ماهی تابه قرار داده و بادمجان ها را داخل آن قرار می دهیم و با حرارت کم درب ماهی تابه را می گذاریم تا بادمجان ها هم پخته و هم سرخ شوند

موضوعات

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *