Name: خوراک لپه و به تند و دستور پخت
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 200 گرم لپه; 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون; 1 عدد پیاز ساطوری شده; 2 حبه سیر ساطوری شده; 1 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده; 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز; 1 قاشق چای خوری زیره سبز; 0.5 قاشق چای خوری زردچوبه; 1 عدد سیب زمینی; 1 عدد به; 1 پیمانه برنج پخته شده; 600 سی سی آب; 2 عدد عصاره سبزی گالینابلانکا; 2 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه; 1 قاشق چای خوری تخم گشنیز خرد شده; 400 گرم گوجه فرنگی ریز

Print Pin

خوراک لپه و به تند و دستور پخت

زمان آماده سازی 20 دقیقه

زمان پخت 35 دقیقه

کل زمان 55 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 1350کیلو کالری

مواد اولیه

200 گرم لپه
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 عدد پیاز ساطوری شده
2 حبه سیر ساطوری شده
1 قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری زیره سبز
0.5 قاشق چای خوری زردچوبه
1 عدد سیب زمینی
1 عدد به
1 پیمانه برنج پخته شده
600 سی سی آب
2 عدد عصاره سبزی گالینابلانکا
2 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه
1 قاشق چای خوری تخم گشنیز خرد شده
400 گرم گوجه فرنگی ریز

دستور پخت

خوراک لپه و به تند و طرز تهیه:
لپه ها را که از شب قبل خیس کرده ایم ، با روغن زیتون ، پیاز و سیر تفت می دهیم تا پیاز ها نرم شود ، سپس سیب زمینی را به قطعات در شت خرد کرده و به همراه گوجه فرنگی و به حبه قندی شده به ظرف اضافه می کنیم و 10 دقیقه تفت می دهیم ، آنگاه برنج عصاره سبزی و آب را افزوده و به مدت 25 دقیقه روی حرارت ملایم هم می زنیم سپس زیره ، زرد چوبه و فلفل قرمز را افزوده و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود ، آنگاه آن را از روی حرارت برداشته و زنجبیل ، آب لیمو و تخم گشنیز را به آن افزوده و مخلوط می کنیم . در آخر آن را در ظرف کشیده و به همراه برگ گشنیز تازه تزیین می کنیم.