Name: سوپ عدس و دستور العمل
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 300 گرم عدس; 1/8 قاشق مرباخوری جوش شيرین; 5 قاشق سوپ خوری روغن; 2 قاشق سوپ خوری آرد; 8 پيمانه آب گوشت یا مرغ یا سبزی; 2 قاشق سوپ خوری پياز ریز شده; نان چند برش; به مقدار کافی نمک و فلفل

Print Pin

سوپ عدس و دستور العمل

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 10 دقیقه

کل زمان 20 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 750کیلو کالری

مواد اولیه

300 گرم عدس
1/8 قاشق مرباخوری جوش شيرین
5 قاشق سوپ خوری روغن
2 قاشق سوپ خوری آرد
8 پيمانه آب گوشت یا مرغ یا سبزی
2 قاشق سوپ خوری پياز ریز شده
نان چند برش
به مقدار کافی نمک و فلفل

دستور پخت

عدس را از یک روز قبل در مقداری آب و جوش شيرین خيس ميکنيم در موقع درست کردن سوپ ، آب آن را خالی کرده و آب تازه روی آن ميریزیم و ميگذاریم بپزد. سپس آن را از الک رد کرده آرد را در روغن تفت ميدهيم و با پياز که قبلا تفت داده ایم و طلایی شده مخلوط نموده آب گوشت یا سبزی را به آن اضافه کرده ميگذاریم تا جوش بزند پوره عدس و نمک و فلفل را در آن ریخته و ميگذاریم به مدت نيم ساعت بپزد . قبل از بردن سر ميز نان سرخ شده را به آن اضافه مي نمایيم