Name: سوپ برنج قهوه ای و کرفس
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 فنجان استاک سبزیجات; 4 عدد کرفس پاک شده و خرد شده; 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون; 1 عدد پیاز متوسط ، خوب ریز شده; 1.4 فنجان برنج قهوه ای ، شسته شده و خشک شده; به مقدار لازم نمک و فلفل; 1 قاشق غذا خوری جعفری ریز شده

Print Pin

سوپ برنج قهوه ای و کرفس

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 35 دقیقه

کل زمان 45 دقیقه

مناسب برای 4

مقدار کالری 150کیلو کالری

مواد اولیه

4 فنجان استاک سبزیجات
4 عدد کرفس پاک شده و خرد شده
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 عدد پیاز متوسط ، خوب ریز شده
1.4 فنجان برنج قهوه ای ، شسته شده و خشک شده
به مقدار لازم نمک و فلفل
1 قاشق غذا خوری جعفری ریز شده

دستور پخت

استاک سبزیجات را درون قابلمه بریزید ، سپس کرفس خرده شده را به آن اضافه کنید و روی شعله بگذلرید و تا نرم شدن کرفس خوب هم بزنید. حالا مخلوط حاصل را درون همزن بریزید تا به صورت پوره درآید. در قابلمه ای دیگر ، روغن را روی شعله متوسط یا کم گرم کنید. سپس پیاز ها را اضافه کنید و بگذارید تا بپزد و نرم سپس برنج را اضافه کنید و حرارت دادن را ادامه دهید. حالا پوره کرفس و استاک سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد و برنج پخته شود (حدود 350 دقیقه). در پایان سوپ را با جعفری تزیین کرده و میل کنید.