#


کارپاچیو

کارپاچیو و دستور پخت آن

زمان آماده سازی 1 ساعت 20 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
کل زمان 1 ساعت 30 دقیقه
مناسب برای 4
مقدار کالری 620کیلو کالری

مواد اولیه

  • 300 گرم استیک فیله
  • 1 دسته شاهی تازه
  • 1 دسته کرفس
  • 4 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان رنده شده
  • 4 قاشق چای خوری روغن زیتون
  • به اندازه لازم فلفل سیاه

دستور پخت

  • کارپاچیو و دستور پخت آن
    گوشت استیک را با چکش مخصوص بکوبید تا خوب نرم شود. حالا هر دو طرف آن را روغن بمالید.مقداری فلفل روی گوشت بمالید و مدت 1 ساعت گوشت را استراحت دهید. سپس گریل را روشن کنید و بعد از 5 دقیقه گوشت را داخل آن قرار دهید.دیسی را آماده کنید و شاهی ها و برگ های کرفس را در اطراف آن بچینید. استیک های آماده شده را (بعضی ها دوست دارند گوشت زیاد پخته شود و بعضی ها خام تر میل میکنند) در دیس بکشید و پنیر را روی آن اضافه کنید و با نان میل کنید.
کارپاچیو
11 دسامبر 2017 بدون نظر 3041 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *