Name: شامی ترش
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 2 نفر
Ingredients: 300 گرم گوشت چرخ کرده; 1 عدد تخم مرغ; 2 قاشق غذاخوری آب لیمو; 2 لیوان آب گوجه فرنگی; 1/2 پیمانه شیر; 1 عدد پیاز (متوسط); ... به مقدار لازم روغن (سرخ کردنی); ... به مقدار لازم نمک; ... به مقدار لازم فلفل; 1/2 پیمانه نان خشک پودر شده; 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین (سر صاف)

Print Pin

شامی ترش

شامی ترش غذای محلی گیلان که محبوب اکثر ایرانی ها می باشد و در این بخش می خواهیم به طرز تهیه ی آن بپردازیم .

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت 50 دقیقه

کل زمان 1 ساعت 20 دقیقه

مناسب برای 2 نفر

مواد اولیه

300 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 لیوان آب گوجه فرنگی
1/2 پیمانه شیر
1 عدد پیاز متوسط
... به مقدار لازم روغن سرخ کردنی
... به مقدار لازم نمک
... به مقدار لازم فلفل
1/2 پیمانه نان خشک پودر شده
1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین سر صاف

دستور پخت

نان خشک پودر شده را همراه نمک و فلفل و جوش شیرین در شیر مخلوط میکنیم
وبهم می زنیم. گوشت و پیاز چرخ کرده را به بقیه ی مواد اضافه کرده همراه تخم مرغ و
اب لیمو خوب با هم مخلوط میکنیم . تابه را روی حرارت قرار میدهیم.
روغن را در ان ریخته و شامی ها را بصورت بیضی یا دایره سرخ میکنیم.
در اخر در یک تابه ی دیگر یک قاشق روغن ریخته و شامی ها را کف ان میچینیم
سپس اب گوجه فرنگی ها را روی شامی ها ریخته و میگذاریم روی حرارت ملایم
پخته و اب گوجه فرنگی جذب شامی ها بشود . بدون اب شود اما نسوزد.
طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید

برچسب ها

به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید لغو پاسخ

ارسال دیدگاه جدید

شامی ترش

شامی ترش

مواد اولیه

دستور پخت

دلمه فیله گوشت با ژامبون

خوراک هشت لایه اسفناجی

موس ماهی سالمون

خوراک فیله ماهی و اسفناج

دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید لغو پاسخ