کیوسکی مرغ

کیوسکی مرغ را در منوی رستوران‌های فرنگی قدیمی هم پیدا می‌کنید. اگر در خانه‌تان مرغ دارید و می‌خواهید امشب به اهالی خانه غذای فست‌فودی بدهید، کیوسکی انتخاب خوبی است. در این غذا هم مرغ هست، هم قارچ و هم کالباس. یک فست‌فود همه‌چی تمام.

مواد لازم کیوسکی مرغ

۱ عدد سینه مرغ

۱ عدد قارچ                                                      

۱ عدد هویج

۱ عدد پیاز                                                       

۳ ق س زعفران دم‌کرده

۴ ق س آرد سفید                                              

 ۴ ق س پودر سوخاری

۲ عدد تخم‌مرغ                                                  

۲ ق س روغن مایع

۲ ورق کالباس (ترجیحا گوشت تنوری)                    

  ۲ ق س پنیر پیتزا

مراحل پخت

۱ پیاز را خلالی خرد کنید. سینه مرغ را به همراه زغفران، نمک، فلفل و ۲ لیوان آب در قابلمه‌ای بریزید و به مدت ۲ ساعت روی حرارت بگذارید

۲ هویج را بپزید و خلالی خرد کنید. قارچ را هم شسته و خرد کنید.

۳ روی سینه مرغ پخته‌شده شیاری ایجاد کنید. کالباس‌ها را با هویج، قارچ و پنیر پیتزا داخل شکافی که روی سینه مرغ انداخته بودید، بگذارید. سینه مرغ پر‌شده با مواد را اول در آرد سفید و بعد در تخم‌مرغ زده شده و در آخر در پودر سوخاری بزنید. باز سینه را در تخم‌مرغ و سپس در پودر سوخاری بغلتانید.

۴ سینه مرغ آغشته شده به پودر سوخاری را سرخ کنید. غذای آماده و سرخ شده را از تابه بیرون بیاورید و روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. بعد در ظرف دلخواه سرو کنید.

30 ژانویه 2017 بدون نظر 3815 بازدید