Name: کيک ساده و دستور پخت
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 150 گرم آرد سفيد; 150 گرم شکر; 6 عدد تخم مرغ; 0.5 قاشق چای خوری وانيل

Print Pin

کيک ساده و دستور پخت

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه

کل زمان 40 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 550کیلو کالری

مواد اولیه

150 گرم آرد سفيد
150 گرم شکر
6 عدد تخم مرغ
0.5 قاشق چای خوری وانيل

دستور پخت

آرد را بخوبی الک ميکنيم. زرده و سفيده تخم مرغ را از هم جدا ميکنيم. سفيده را آنقدر ميزنيم تا پف کند بعد نصف شکر را کم کم بدان اضافه کرده و هم ميزنيم. زرده را با نصف دیگر شکر و وانيل ميزنيم تا کاملا سفيد و نسبتا سفت شود. سفيده و زرده را با هم مخلوط ميکنيم. آرد را یک بار دیگر روی این مخلوط الک کرده و هم ميزنيم. اینکار را باید به سرعت انجام دهيد. توجه نمایيد که در این مرحله مایه را زیاد به هم نزنيد. قالب دلخواه را بخوبی چرب کرده و آرد ميزنيم. مایه را در قالب ریخته و در حرارت 325 درجه فر به مدت یک ساعت قرار ميدهيم. در این فاصله درب فر را باز نکنيد. اگر ميخواهيد بفهميد که کيک آماده است یا نه, بعد از یکساعت, یک چنگال در وسط کيک فرو کنيد. اگر کيک به چنگال نچسبد, آماده است. وقتی کيک آماده شد, آنرا بيرون آورده و ميگذاریم تا سرد شود. بعد آنرا در ظرف مورد نظر برگردانده و از قالب در می آوریم.