#


کوفته مرغ

کوفته مرغ و دستورالعمل پخت

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 30 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 450کیلو کالری

مواد اولیه

  • 2 پیمانه مرغ پخته چرخ شده نرم شده
  • 1 پیمانه نان خشک کوبیده
  • 100 گرم کره
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 2 عدد زرده تخم مرغ
  • 2-3 پیمانه آب گوشت یا آب ساده

دستور پخت

  • مرغ چرخ شده را با نان خشک کوبیده و نرم مخلوط می کنیم ، بعد کره را آب کرده و تخم مرغ ها را یکی یکی در کره آب شده می ریزیم و خوب بهم میزنیم و زرده های تخم مرغ را اضافه میکنیم و کمی نمک و فلفل می زنیم. مخلوط مرغ و آرد را در مایه مزبور می ریزیم و خوب بهم می زنیم. مایه باید به شکل خمیر سفتی که به دست نچسبد. در بیاید. آب گوشت یا آب ساده را در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم و کمی نمک می زنیم و می گذاریم جوش بیاید. بعد از مایه گلوله هایی به اندازه یک تخم مرغ برمیداریم و با دست به شکل تخم مرغ و بیضی درست می کنیم و داخل آب جوشان می ریزیم. اگر مایه در آب وارفت یک زرده تخم مرغ به مایه اضافه می کنیم و تمام  مایه را به همین شکل آماده می سازیم و در آب می جوشانیم به طوری که مغز آنها پخته شود بعد با چنگال کوفته ها را از داخل آب بیرون می آوریم.  
کوفته
10 می 2018 بدون نظر 2469 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *