#


کباب کوبیده

کباب کوبیده

به طرز تهیه ی کباب کوبیده ی ایرانی می پردازیم .
زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
کل زمان 50 دقیقه
مناسب برای 4 نفر

مواد اولیه

  • 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده قسمت سر دست، کمی چرب
  • 2یا3 عدد پیاز رنده شده
  • ... به مقدار لازم فلفل
  • ... به مقدار لازم نمک

دستور پخت

  • گوشت و نمک و پیاز و فلفل را مخلوط می کنیم و خوب مالش می دهیم.
    تا حالت چسبندگی پیدا کند سپس به اندازه ی یک نارنگی از گوشت برداشته
    دست را مرطوب می کنیم و گوشت را به سیخ می کشیمتا صاف و یک دست شود .
    سپس از قسمت بالا دهانه ی کباب را فشار می دهیم تا به هم بچسبد به فاصله ی
    هر 3 سانتی متر کباب را محکم فشار می دهیم.انتهای سیخ کباب را فشار می دهیم
    تا به هم بچسبد و هنگاه کباب کردن از سیخ نیافتد.
    این کباب روی منقل کبابی خیلی عالی می شود.روی اجاق گاز نمی توان این کباب را
    درست کرد.پس از کشیدن کباب در لای نان مقداری سماق روی ان میریزیم.
    برای تهیه ی این کباب منقل زغالی یا گازی لازم است.
    طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید
کباب کوبیده
22 دسامبر 2016 بدون نظر 1457 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *