Name: چیکن جال فریزی
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 3 قاشق غذا خوری روغن آفتابگردان; 1 قاشق چای خوری زیره سبز; 3 عدد حبه سیر ریز شده; 2.5 سانتی متر زنجبیل تازه خوب رنده شده; 1 قاشق چای خوری زردچوبه; 4 قاشق چای خوری ادویه کاری; 750 گرم سینه مرغ پوست گرفته شده; 2 عدد فلفل سبز دلمه ای اسلایس شده; 1 عدد فلفل قرمز دلمه ای اسلایس شده; 10 عدد گوجه فرنگی کوچک; 2/3 فنجان شیر نارگیل; 1 قاشق غذا خوری جعفری تازه ریز شده و گشنیز; 375 گرم برنج

Print Pin

چیکن جال فریزی

زمان آماده سازی 20 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 40 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 1350کیلو کالری

مواد اولیه

3 قاشق غذا خوری روغن آفتابگردان
1 قاشق چای خوری زیره سبز
3 عدد حبه سیر ریز شده
2.5 سانتی متر زنجبیل تازه خوب رنده شده
1 قاشق چای خوری زردچوبه
4 قاشق چای خوری ادویه کاری
750 گرم سینه مرغ پوست گرفته شده
2 عدد فلفل سبز دلمه ای اسلایس شده
1 عدد فلفل قرمز دلمه ای اسلایس شده
10 عدد گوجه فرنگی کوچک
2/3 فنجان شیر نارگیل
1 قاشق غذا خوری جعفری تازه ریز شده و گشنیز
375 گرم برنج

دستور پخت

درون قابلمه روغن را روی شعله متوسط گرم کنید. زیره سبز را اضافه کرده هم بزنید و سپس سیر را افزوده و مدت نیم دقیقه هم بزنید. سپس زنجبیل را اضافه کنید و نیم دقیقه دیگر هم بزنید. پس از آن زردچوبه ، یک قاشق آب و ادویه کاری را اضافه کنیدو مرغ را اضافه کرده و مدت 2 دقیقه به طور مداوم هم بزنید. بعد فلفل سبز ، فلفل قرمز و گوجه فرنگی ها را به آن بیفزایید و پخت آن را 10 دقیقخ ادامه دهید و سپس شیر نارگیل را اندک اندک اضافه کنید. در پایان جعفری و گشنیز را اضافه کنید و 5 دقیقه هم بزنید. وقتی که مطمئن شدید مرغ پخته است ، خوراک را با برنج میل کنید.