#


پودینگ تابستانی

 

پودینگ تابستانی و طرز تهیه

زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 10 دقیقه
کل زمان 20 دقیقه
مناسب برای 6 نفر
مقدار کالری 350کیلو کالری

مواد اولیه

  • 50 عدد نان برشی مخصوص تست
  • 800 گرم مخلوط انواع توت ها مانند توت فرنگی ، شاه توت و توت سیاه
  • 50 گرم پودر قند
  • مقداری خامه زده شده

دستور پخت

  • این دسر خوشمزه اگر چه با میوه های تابستانی درست می شود و اصولا دسری تابستانی است ، ولی شما می توانید آن را در ظرف مخصوص فریزر درست کرده و آن را فریز کنید. مطمئن باشید در فصول دیگر سال نیز به عنوان دسر بعد از غذا در مهمانی ها طرفداران بسیاری خواهد داشت.
    کاسه بلوری معمولی متوسطی آماده کنید و برش های نان را در کف و دیوارهای ظرف بچینید. برای هر کاسه 5 تا 6 برش نان کافی است. انواع توت ها را با پودر قند در قابلمه بریزید و روی شعله قرار دهید. با توجه به این که با حرارت دادن توت ها آب می اندازند ، نیازی به اضافه کردن آب به آن ها نیست. حدود 4 تا 5 دقیقه مخلوط را حرارت دهید تا آب حاصل از پخت توت ها کم شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس با قاشق مخلوط توت های پخته شده را با کمی آب حاصل از آن ها در  داخل کاسه و بر روی نان های برشی چیده شده در ظرف بریزید.
    قسمت های اضافی سر برش نان ها را بر روی مخلوط برگردانید و سپس سطح روی میوه و قسمت های برگردانده شده نان های برشی را با چند تکه نان برشی دیگر بپوشانید. حالا یک عدد زیر دستی را به صورت وارونه در داخل کاسه و روی تکه نان قرار دهید. هر یک از کاسه ها را به همین ص.رت با مواد و نا پر کنید. سپس کاسه ها را مدت 8 ساعت . یا یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید.
    برای سرو این پودینگ و برگرداندن آن ها از داخل هر کاسه ، از یک چاقوی باریک و تیز استفاده کنید. به این معنا که چاقو را در فاصله میان پودینگ و دیواره ظرف حرکت دهید تا پودینگ از دیواره ظرف جدا شود. سپس آن را در بشقابی برگردانید و باقی مانده آب مواد را روی پودینگ بریزید و به همراه خامه زده شده میل کنید.  
پودینگ
22 فوریه 2018 بدون نظر 1899 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *