Name: مرغ با قارچ و دستور پخت آن
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 1 عدد مرغ تکه شده; 2 عدد پیاز سرخ شده; 500 گرم قارچ; 2 فنجان کرفس ریز خرد شده; 1/2 فنجان موسیر خیسانده شده; 1/4 قاشق چای خوری موسیر خیسانده شده (برای تزیین); 100 گرم کره; 2 قاشق غذا خوری آب لیموی تازه; 1-2 قاشق غذا خوری آرد; 1 قاشق چای خوری زعفران ساییده شده; به مقدار لازم نمک و فلفل

Print Pin

مرغ با قارچ و دستور پخت آن

زمان آماده سازی 20 دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه

کل زمان 50 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 2500کیلو کالری

مواد اولیه

1 عدد مرغ تکه شده
2 عدد پیاز سرخ شده
500 گرم قارچ
2 فنجان کرفس ریز خرد شده
1/2 فنجان موسیر خیسانده شده
1/4 قاشق چای خوری موسیر خیسانده شده (برای تزیین)
100 گرم کره
2 قاشق غذا خوری آب لیموی تازه
1-2 قاشق غذا خوری آرد
1 قاشق چای خوری زعفران ساییده شده
به مقدار لازم نمک و فلفل

دستور پخت

مرغ را تکه تکه کرده با مقداری کره طلایی کنید ، اما خشک نشود. سپس قارچ را حلقه کنید و در بقیه کره تفت دهید ، آرد را روی آن بریزید و نمک و فلفل و پودر زنجبیل را اضافه کنید. مرغ و قارچ را با هم مخلوط کنید و زعفران را روی آن بریزید و با یک لیوان آب روی حرارت ملایم بپزید. موسیر و کرفس ریز شده را درون آن بریزید و پس از چند دقیقه از روی حرارت بردارید. خوراک تهیه شده را در ظرف بکشید و سبزی خرد شده روی آن بپاشید و اطراف آن را با نخود فرنگی و خلال سیب زمینی تزیین کنید.