Name: فیله ماهی با اسفناج
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 4 پیمانه اسفناج خرد شده; 1 عدد پیاز متوسط; 3 قاشق سوپ خوری روغن مایع; 1/4 پیمانه پودر ژله قرمز رنگ; 1 عدد فلفل دلمه ای; 450 گرم فیله ماهی با ضخامت حدود 3 سانتیمتر; 1/4 قاشق چایخوری نمک; 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه; 1 قاشق سوپ خوری سرکه

Print Pin

فیله ماهی با اسفناج

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 25 دقیقه

کل زمان 40 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 950کیلو کالری

مواد اولیه

4 پیمانه اسفناج خرد شده
1 عدد پیاز متوسط
3 قاشق سوپ خوری روغن مایع
1/4 پیمانه پودر ژله قرمز رنگ
1 عدد فلفل دلمه ای
450 گرم فیله ماهی با ضخامت حدود 3 سانتیمتر
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق سوپ خوری سرکه

دستور پخت

اسفناج های خرد شده را درون یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید. پیاز را از وسط به چهار قسمت تقسیم کرده ، ورقه ورقه برش دهید. درون ماهیتابه ، یک قاشق سوپ خوری روغن ریخته ، پیاز ها را با حرارت ملایم تفت بدهید تا طلایی زنگ بشوند. یک قاشق سوپ خوری پودر ژله به پیاز اضافه کرده کمی هم بزنید. فلفل دلمه ای را به شکل نوار های باریک برش داده به مخلوط بیفزایید. آنها را به مدت یک دقیقه دیگر بپزید. ماهیتابه را از روی شعله گاز برداشته و مخلوط پیاز را به اسفناج اضافه کنید. روی کاسه را بپوشانید و کنار بگذارید. فیله ماهی را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده ، کمی نمک و فلفل روی آنها بپاشید. همان ماهیتابه را تمیز کرده دو قاشق سوپ خوری روغن باقیمانده را درون آن بریزید تا گرم بشود. سپس فیله های ماهی را به دو دقیقه در آن سرخ کنید. حرارت را کاملاً ملایم کنید و فیله ها را به مدت 5 دقیقه دیگر بپزید. فیله ها را در نهایت در ظرف مخصوص سرو قرار داده ، روی آنها را بپوشانید تا گرم بمانند. باقیمانده پودر ژله را درون ماهیتابه ریخته ، آن را حرارت دهید. سپس این ژله را با قاشق روی فیله ها بریزید. مخلوط اسفناج و پیاز را کمی قبل از سرو با سرکه مخلوط کرده ، اطراف فیله ها را با آن تزئین کنید.

Notes

برچسب ها

به اشتراک بگذارید

مطالب مرتبط

دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید لغو پاسخ

ارسال دیدگاه جدید

فیله ماهی با اسفناج

فیله ماهی با اسفناج

مواد اولیه

دستور پخت

Notes

فیله ماهی ترد

خوراک ماهی با سس تره فرنگی

موس ماهی سالمون

خوراک فیله ماهی و اسفناج

دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید لغو پاسخ