پلو مرغ
مواد اولیه
- زعفران به مقدار کم
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
- 1 قاشق مرباخوری پاپریکا
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 عدد پیاز
- 2 عدد سیر
- 2 عدد برگ بو
- 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز
- 1/4 پیمانه آرد
- 1/2 پیمانه نخود فرنگی پخته شده
- 2 پیمانه برنج
- 400 گرم کنسرو گوجه فرنگی
- 800 میلی لیتر آب مرغ
- 750 گرم ران مرغ
دستور پخت
- در ابتدای کار باید دانه های فلفل دلمه ای را خارج کرده و خرد کنید. پیاز و سیرها را ریز خرد کنید. تکه های مرغ را به همراه آرد, نمک و فلفل در یک کیسه زیپلاک قرار دهید. کیسه را ببندید و آن را تکان دهید تا تمام سطوح مرغها به آرد آغشته شود.
- بعد باید روغن زیتون را در یک ظرف روی شعله زیاد گرم کنید و مرغها را به طوری که پوست آنها رو به پایین قرار داشته باشد به مدت 2 الی 3 دقیقه یا تا زمانی که طلایی قهوهای شوند سرخ کنید.
- سپس آنها را برگردانید و سمت دیگرشان را نیز به مدت 1 دقیقه سرخ کنید. سپس مرغها را در بشقاب قرار دهید. پیاز، سیر و فلفل دلمهای را در روغن باقی مانده به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند تفت دهید.
- بعد از انجام کامل و مو به موی مراحل بالا باید برگ بو، پاپریکا و زعفران را اضافه کنید و آنها را با بقیه مواد تفت دهید. سپس گوجهفرنگی و آب مرغ را بیافزایید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا به جوش آید.برنج را اضافه کنید و بدون اینکه درب ظرف را بگذارید اجازه دهید تا به مدت 8 دقیقه با بقیه مواد بجوشد.
- و در اخر کار چند کار کوچک باید انجام دهید! مرغها را اضافه کنید و به مقدار کافی نمک و فلفل به آنها بزنید. درب ظرف را بگذارید تا غذا به مدت 01 دقیقه دیگر بپزد. ظرف را از روی شعله بردارید و نخودفرنگیها را به آن اضافه کنید و مجدداً درب ظرف را بگذارید تا به مدت 01 دقیقه دیگر با حرارت خودش کاملاً دم بکشد.
چلو کباب
چلو کباب و دستورالعمل تهیه آن 1 کیلو برنج200 گرم کره600 گرم گوشت گوساله600 گرم گوشت قلوه گاه گوسفند300 گرم پیاز1 عدد زرده تخم مرغ6 عدد گوجه فرنگی متوسط…
کرپ گوشت چرخ کرده
کرپ گوشت چرخ کرده و طرز تهیه 2 پیمانه آرد 2 پیمانه شیر4 عدد تخم مرغ 1/2 قاشق چای خوری نمک1 قاشق غذا خوری روغن مایعبه میزان لازم زعفرانمواد…
عدس پلو با گوشت
عدس پلو با گوشت و دستور العمل پخت آن 1 کیلو گرم برنج500 گرم عدس350 گرم گوشت چرخ کرده1 عدد پیاز250 گرم کشمش و خرما هر کدامبه میزان لازم…
مافین با چیپس شکلات
مافین با چیپس شکلات و طرز تهیه 1/3 پیمانه کره نرم شده (100 گرم)1 پیمانه شکر (225 گرم)2 عدد تخم مرغ بزرگ2/3 پیمانه ماست پر چرب (150 میلی لیتر)5…
دیدگاه کاربران
جوجه چینی2019/01/27
چلو کباب2019/01/27
کرپ گوشت چرخ کرده2019/01/27
عدس پلو با گوشت2019/01/26
کتلت سبزیجات2019/01/26
پاسخی بگذارید