پلو مخلوط
مواد اولیه
- 1/4 قاشق چایخوری زعفران ساییده نشده
- 1 قاشق غذاخوری رنده پوست لیمو
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
- 3 1/2 پیمانه عصاره مرغ
- 1/4 پیمانه آب جوش
- 1 عدد پیاز قرمز بزرگ
- 2 عدد چوب دارچین
- 6 عدد هل
- 40 گرم مغز پسته خلال شده
- 45 گرم کشمش بی دانه
- 3 پیمانه برنج
دستور پخت
- در ابتدای کار باید پیاز را به صورت خلال های نازک خرد کنید. هل را بکوبید. زعفران و آب جوش را در فنجانی بریزید. 10 دقیقه روی بخار آب جوش بگذارید تا دم بکشد.
- سپس باید کره را در ماهیتابه ای بزرگ روی شعله ی نسبتاً بالا آب کنید. پیاز را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا اندازه ای که پیاز نرم شود. برنج، هل و دارچین را اضافه کنید.
- آنها را هم بزنید تا آغشته به کره شوند. مخلوط زعفران، عصاره مرغ و پوست لیمو و نمک و فلفل را اضافه کنید. مایع روی برنج باید به اندازه 1 بند انگشت بالاتر از سطج برنج داخل ظرف باشد.
- آن را به نقطه جوش رسانده و شعله را متوسط کنید تا وقتی که آب برنج تمام شود سپس شعله را کم کرده در ظرف را بسته و برای 10 دقیقه روی گاز قرار می دهیم تا برنج دم بکشد.
- و درا خر کار باید کشمش بی دانه و آب لیموترش تازه و خلال پسته را با برنج مخلوط کرده و در ظرف سرو بریزید.
چلو کباب
چلو کباب و دستورالعمل تهیه آن 1 کیلو برنج200 گرم کره600 گرم گوشت گوساله600 گرم گوشت قلوه گاه گوسفند300 گرم پیاز1 عدد زرده تخم مرغ6 عدد گوجه فرنگی متوسط…
کرپ گوشت چرخ کرده
کرپ گوشت چرخ کرده و طرز تهیه 2 پیمانه آرد 2 پیمانه شیر4 عدد تخم مرغ 1/2 قاشق چای خوری نمک1 قاشق غذا خوری روغن مایعبه میزان لازم زعفرانمواد…
عدس پلو با گوشت
عدس پلو با گوشت و دستور العمل پخت آن 1 کیلو گرم برنج500 گرم عدس350 گرم گوشت چرخ کرده1 عدد پیاز250 گرم کشمش و خرما هر کدامبه میزان لازم…
مافین با چیپس شکلات
مافین با چیپس شکلات و طرز تهیه 1/3 پیمانه کره نرم شده (100 گرم)1 پیمانه شکر (225 گرم)2 عدد تخم مرغ بزرگ2/3 پیمانه ماست پر چرب (150 میلی لیتر)5…
دیدگاه کاربران
جوجه چینی2019/01/27
چلو کباب2019/01/27
کرپ گوشت چرخ کرده2019/01/27
عدس پلو با گوشت2019/01/26
کتلت سبزیجات2019/01/26
پاسخی بگذارید