Name: پاستای باحال
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 1 عدد پیازچه ریز خرد شده; 1/4 قاشق چایخوری سیر ریز رنده شده; 227 گرم پاستا (ترجیها خشک); 1 قاشق چایخوری آب لیمو; 1 عدد آووکادو بزرگ (ترجیها رسیده); 1/8 قاشق چایخوری نمک; 1 عدد گوجه فرنگی متوسط; فلفل سیاه تازه آسیاب شده (طبق ذائقه)

Print Pin

پاستای باحال

یه پاستای عالی با طعمی دلپذیر و دستور پختی اسان را برای شما تهیه کردیم

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 30 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 278کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

1 عدد پیازچه ریز خرد شده
1/4 قاشق چایخوری سیر ریز رنده شده
227 گرم پاستا ترجیها خشک
1 قاشق چایخوری آب لیمو
1 عدد آووکادو بزرگ ترجیها رسیده
1/8 قاشق چایخوری نمک
1 عدد گوجه فرنگی متوسط
فلفل سیاه تازه آسیاب شده طبق ذائقه

دستور پخت

در ابتدا باید به این دقت داشته باشید که پاستا را طبق دستور العملش بپزید.
یعنی یک قابلمه ی بزرگ آب و نمک را به جوش بیاورید سپس پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید. زمانی که پخت، نصف فنجان از آب داغ پاستا را کنار بگذارید و پاستا را آبکش کنید.سس آووکادو را آماده کنیدگوجه فرنگی را نصف کنید سپس هرچه تخم از گوشت جدا شده با قاشق بردارید و دور بریزید. سپس به شکل تکه های کوچک خرد کنید و کنار بگذارید.آووکادو را داخل یک کاسه ی بزرگ بریزید.با استفاده از یک چنگال آن را له کنید و به حالت خمیری با تکه های درشت دربیاورید.سیر را اضافه کنید.آب لیمو را اضافه کنید.کمی نمک و فلفل را اضافه کنید.هم بزنید سپس بچشید و در صورت نیاز نمک یا فلفل اضافه کنید.سس و پاستا را مخلوط کنیدپاستای آبکش شده را به کاسه اضافه کنید.نصف فنجان آب کنار گذاشته را اضافه کنید.گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. با استفاده از 2 قاشق یا انبر پاستا و سس را هم بزنید. آووکادو تبدیل به سسی رقیق می شود که روی پاستا را می پوشاند. اگر لازم بود باز هم از آب پاستایی که کنار گذاشته بودید اضافه کنید تا سس را رقیق کنید. روی پاستا پیازچه بپاشید و سرو کنید.