#


طرز تهیه تاس کباب

 

تاس کباب

دستور غذایی بسیار پرطرفدار و خوشمزه که همیشه باعث ترغیب ما برای خوردن ان حداقل یکبار در هفته میشود
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 3 ساعت
کل زمان 3 ساعت 15 دقیقه
مناسب برای 8 نفر
مقدار کالری 240کیلو کالری
Author پوریا

مواد اولیه

  • زرد چوبه به مقدار لازم
  • فلفل به مقدار لازم
  • نمک به مقدار لازم
  • 5 عدد گوجه فرنگی
  • 5 عدد بادنجان متوسط
  • 1/2 پیمانه رب انار
  • 500 گرم پیاز
  • 600 گرم ماهیچه گوسفند

دستور پخت

  •   در ابتدای کار باید پیاز را حلقه ای و نازک خرد می کنیم. ته یک قابلمه گود می چینیم. گوشت را مکعبی به اندازه های خرد می کنیم. گوشت ها را روی پیازها می ریزیم. زردچوبه، نمک و فلفل را به میزان دلخواه روی آن می ریزیم.
  • سپس باید بادمجان ها را نازک خرد می کنیم. برای این که بادمجان ها سالم بمانند و آب نشوند، ته کلاهی شکل بادمجان را جدا نمی کنیم فقط دم آن را کوتاه میکنیم.
  • بعد باید گوجه فرنگی ها را روی بادمجان ها بچینید و دو لیوان آب روی آن بریزید و شعله گاز را زیاد کنید. وقتی که آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید به مدت 2 ساعت و نیم با حرارت ملایم بپزد.
  • 20 دقیقه پیش از آن که غذا را سرو کنید یعنی زمانی که مواد شما به خصوص گوشت پخت، رب انار را اضافه کنید.
  • در اخر کار باید بسته به میل و ذائقه تان این غذا را ترش یا ملس درست کنید. این غذا را می توانید با نان یا برنج سرو کنید. 
طرز تهیه تاس کباب
2 سپتامبر 2017 بدون نظر 1695 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *