Name: تارت گوشت
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 500 گرم گوشت چرخ کرده; 1 پیمانه بلغور; 1 عدد پیاز; ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه; 1 عدد تخم مرغ; 1 عدد سیر; نمک و فلفل (به مقدار لازم); 7 عدد ساقه پیازچه; 1 پیمانه کرفس; 300 گرم کره; 1 عدد پنیر; 2 قاشق عذاخوری ارد گندم; 2 جعفری; 1 پیمانه نخود فرنگی

Print Pin

تارت گوشت

در این غذا از سالمترین مواد جهت طبخ استفاده شده اند

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 1 ساعت

کل زمان 1 ساعت 15 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 200کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

500 گرم گوشت چرخ کرده
1 پیمانه بلغور
1 عدد پیاز
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه
1 عدد تخم مرغ
1 عدد سیر
نمک و فلفل به مقدار لازم
7 عدد ساقه پیازچه
1 پیمانه کرفس
300 گرم کره
1 عدد پنیر
2 قاشق عذاخوری ارد گندم
2 جعفری
1 پیمانه نخود فرنگی

دستور پخت

گوشت، بلغور، رب، پیاز، تخم مرغ، سیر و نمک را در ظرفی مخلوط میکنیم و سپس با دست ورز میدهیم انقدر که به حالت چسب در بیایند. سپس در ظرفی تارت گوشت را در ظرف میگذاریم، سپس در فر میگذاریم و فقط تا یک ربع اجازه میدهیم گوشت دور ظرف بپزد یعنی نیمه خام شود
روغن و هویج را کاملا تفت میدهیم و سپس کرفس، سیب زمینی و پیازچه را به ان اضافه میکنیم و انقدر تفت میدهیم تا مواد ان خوب بپزد. در ظرف دیگری کره، پنیر و جعفری را با هم مخلوط میکنیم و به سبزیجات داغ اضافه مینماییم و سپس این مواد را روی گوشت نیم پز میریزیم و رویش را با پنیر پیتزا پر میکنیم و مجددا یک ربع دیگر میگذاریم بپزد و سپس سرو میکنیم.