#


طرز تهیه بابا قانوش

 

بابا قانوش

یک غذای لذیذ که بیشتر در خاورمیانه طبخ میشود.
زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 35 دقیقه
مناسب برای 2 نفر
مقدار کالری 105کیلو کالری
Author پوریا

مواد اولیه

  • 5 عدد بادمجان
  • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 5 عدد سیر
  • 3 قاشق غذاخوری کشک
  • 3 قاشق غذاخوری ابلیمو
  • نمک و فلفل به اندازه لازم

دستور پخت

  •  بادمجان ها را با پوست روی حرارت مستقیم گاز قرار میدهیم تا پخته و دودی شوند ، آنها را روی گاز میچرخوانیم تا همه ی قسمت های بادمجان ها به یک صورت کباب شوند.
    پس از اینکه پوست بادمجان ها قشنگ دودی شد و گوشت بادمجان ها نرم شد از روی گاز بردارید و به مدت 10 دقیقه در اب کاملا سرد میگذاریم.
     بادمجان ها را تمیز میکنیم و پوستشان را تماما میگیریم و به مدت 15 تا 20 دقیقه درون ابکش قرار میدهیم تا اب اضافی اش خارج شود.
    بادمجان ها را به همراه کشک ، سیر ، پیازچه ، ابلیمو ، نمک و فلفل درون مخلوط کن دستی یا برقی میریزیم و مخلوط میکنیم تا خوب مخلوط شوند ؛ پس از اماده شدن مواد را درون ظرفی  میریزیم و سپس رویش روغن زیتون میریزیم و سپس میل میکنیم

طرز تهیه بابا قانوش

طرز تهیه بابا قانوش
14 جولای 2017 بدون نظر 1617 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *