شیرین پلوی هندی

Print Pin

شیرین پلوی هندی

شیرین پلوی هندی این غذای خوشمزه و دستور پختش که در اینجا به آگاهی شما عزیزان می رسانیم

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 40 دقیقه

کل زمان 55 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 286230کیلو کالری

مواد اولیه

• 4 پیمانه برنج
• 1 پیمانه بادام
• 4 قاشق غذاخوری شکر
• 1 پیمانه کشمش
• 4 عدد هل سبز
• 1 قاشق غذاخوری دارچین
• 4 پیمانه آب جوش

دستور پخت

• برنج را شسته و در آبکش را می­گذاریم آب آن برود. در تابه ­ای کره را روی حرارت آب کرده هل و دارچین را درون آن تفت می­دهیم. برنج را به درون تابه اضافه نموده و تابه را تکان می­دهیم تا برنج کمی برشته شود. آب جوش را همراه نمک و زعفران دم کرده به برنج اضافه نموده و هم می­زنیم. در این مرحله که برنج در حال جوشیدن است شکر، بادام و کشمش را اضافه می­کنیم. در قابلمه را باز می­گذاریم تا آب آن تبخیر شود. روی برنج دم کنی

  گذاشته و زیر برنج نیز شعله پخش کن قرار می­دهیم تا خوب دم بکش

شیرین پلوی هندی و مواد لازم برای تهیه ی این غذا

شیرین پلوی هندی این غذا ، خوراک کشور هندوستان است و مدت زمان پخت: ۳۰ دقیقه می باشد.

مواد لازم برای چهار نفر

برنج: چهار پیمانه بادام: یک پیمانه

شکر: چهار قاشق غذاخوری کشمش: یک پیمانه

هل سبز: چهار عدد دارچین: یک قاشق چایخوری

کره، زعفران و نمک: به میزان لازم آب جوش: چهار پیمانه

طرز تهیه

برنج را شسته و در آبکش را می­گذاریم آب آن برود. در تابه ­ای کره را روی حرارت آب کرده هل و دارچین را درون آن تفت می­دهیم. برنج را به درون تابه اضافه نموده و تابه را تکان می­دهیم تا برنج کمی برشته شود. آب جوش را همراه نمک و زعفران دم کرده به برنج اضافه نموده و هم می­زنیم. در این مرحله که برنج در حال جوشیدن است شکر، بادام و کشمش را اضافه می­کنیم. در قابلمه را باز می­گذاریم تا آب آن تبخیر شود. روی برنج دم کنی گذاشته و زیر برنج نیز شعله پخش کن قرار می­دهیم تا خوب دم بکشد.

نکته: این برنج را هندی ها همراه با انواع خورش های هندی مانندهوذش کاری سرو می­کنند. می­توانید کشمش را در این غذا جداگانه تفت دهید و در مرحله سرو به غذا اضافه نمایید. در انتهای پخت برنج می­توان دانه هل را از مواد خارج کرد.

طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید

21 ژانویه 2017 بدون نظر 1509 بازدید