Name: سوپ شاهی و دستور پخت آن
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون; 1 عدد پیاز متوسط ، خوب ریز شده; 2 حبه سیر خوب ریز شده; 1 قاشق چای خوری ادویه کاری; 3 دسته شاهی خوب شسته شده به همراه ساقه هایش; 4 فنجان استاک سبزیجات; 150 گرم ماست; به مقدار لازم نمک و فلفل

Print Pin

سوپ شاهی و دستور پخت آن

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 10 دقیقه

کل زمان 20 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 250کیلو کالری

مواد اولیه

1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 عدد پیاز متوسط ، خوب ریز شده
2 حبه سیر خوب ریز شده
1 قاشق چای خوری ادویه کاری
3 دسته شاهی خوب شسته شده به همراه ساقه هایش
4 فنجان استاک سبزیجات
150 گرم ماست
به مقدار لازم نمک و فلفل

دستور پخت

در درون ماهی تابه ای با شعله متوسط روغن را گرم کرده ، پیاز را در آن بریزید و سرخ کنید تا نرم شود. سپس سیر را اضافه و به مدت 1 دقیقه سرخ کنید. حالا ادویه کاری را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر مواد را تند هم بزنید تا با هم بپزند. زیر شعله را کم کرده ، شاهی ها را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه آن ها را هم بزنید تا حالت پژمرده شدن به خودشان بگیرند. استاک سبزیجات و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بگذارید تا آهسته بپزند. حالا مخلوط را درون همزن یا مخلوط کن بریزید و به شکل پوره در آورید و با ماست میل کنید. این سوپ لذیذ را می توان به صورت سرد و به عنوان پیش غذا در تابستان مصرف کرد.